Anda juga dapat menikmati buah beri yang berair dan sehat di musim dingin jika Anda membekukan stroberi di lemari es selama musim dingin. Bahkan mereka yang tidak suka memasak dan tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk itu bisa menguasai resep ini.
instruksi
Langkah 1
Disarankan untuk membekukan stroberi untuk musim dingin di lemari es saat masih segar, yaitu, selambat-lambatnya beberapa jam setelah dipetik dari kebun. Hanya dalam hal ini ia akan menghindari perlakuan panas yang berlebihan dan mempertahankan semua nutrisi dan vitaminnya. Bilas stroberi secara menyeluruh, buang daunnya dan letakkan buah beri hingga kering di atas serbet bersih atau kain minyak. Setelah itu, Anda dapat melanjutkan ke salah satu dari beberapa metode pengadaan.
Langkah 2
Cara termudah untuk membekukan stroberi di lemari es adalah dengan menyebarkannya secara proporsional dalam wadah plastik bersih atau kantong plastik dan memasukkannya ke dalam freezer. Namun, metode ini memiliki kekurangan. Sebagai aturan, buah beri utuh menempel satu sama lain dan, setelah mencairkan, mengambil bentuk massa padat, yang sangat tidak nyaman untuk digunakan. Selain itu, stroberi kehilangan rasa dan aroma aslinya lebih cepat dengan cara ini.
Langkah 3
Cobalah untuk memberi gula terlebih dahulu pada stroberi, tumbuk sedikit, lalu kemas dalam kantong dan bekukan. Setelah pencairan, Anda akan mendapatkan pilihan yang nyaman untuk isian kue yang sudah jadi atau bahan dasar untuk minuman buah instan. Jika berry ditempatkan dalam wadah plastik, manisan dan dipadatkan, Anda mendapatkan briket cantik yang dapat dipotong dan disajikan sebagai makanan penutup atau sebagai tambahan minuman panas dan dingin.
Langkah 4
Sebelum membekukan stroberi untuk musim dingin di lemari es, potong setiap buah beri menjadi 2-4 bagian dan atur dalam nampan es batu dengan tambahan gula. Hasilnya, Anda akan mendapatkan tambahan yang indah, enak, dan menyegarkan untuk susu, alkohol, dan minuman lainnya.
Langkah 5
Anda dapat membekukan stroberi untuk musim dingin sebagai bahan dasar minuman sehat. Pertama, siapkan sirup dari 0,5 liter air dengan jumlah stroberi yang sama, 300 gram gula, satu sendok makan jus lemon, atau 5 gram asam sitrat. Tempatkan stroberi segar utuh dalam wadah, taburi dengan sirup dingin dan masukkan ke dalam freezer. Masukkan massa beku ke dalam gelas dan biarkan mencair, lalu aduk. Anda akan mendapatkan smoothie stroberi yang lezat dan sehat.
