Irisan daging, baik itu daging babi, sapi atau ayam, disukai oleh hampir semua orang. Nah, bagaimana cara menolak suguhan daging yang harum, berair, dan bergizi dari daging cincang yang dipilin dalam penggiling daging? Tetapi daging babi atau sapi sangat mahal, tidak semua orang mampu membeli irisan daging buatan sendiri. Tetapi Anda masih bisa memakannya tidak hanya pada hari libur dan hari gajian - Anda hanya perlu tahu cara mengurangi harga daging cincang siap pakai secara signifikan.
Itu perlu
- - daging cincang bengkok siap pakai;
- - Bawang;
- - Bawang putih;
- - kubis segar;
- - nasi rebus, soba atau jelai mutiara untuk dipilih;
- - remah roti yang direndam dalam susu;
- - wortel goreng atau parutan segar;
- - kentang mentah parut halus (Anda bisa mengambil 2-3 umbi);
- - bubur zucchini;
- - telur mentah;
- - garam, rempah-rempah, rempah segar, remah roti.
instruksi
Langkah 1
Mulailah mengurangi biaya daging cincang dengan memilih daging yang tepat. Jika Anda tidak punya banyak uang, tetapi Anda ingin irisan daging, Anda tidak boleh membeli daging sapi di toko seharga 450 rubel / kg. Lebih baik memilih sepotong daging babi untuk promosi senilai 230 rubel / kg atau fillet ayam seharga 160 rubel / kg. Jika Anda mengambil sepotong dengan tulang, memotongnya di rumah untuk sup, daging babi akan berharga 200 rubel, dan bangkai ayam utuh di banyak kota dapat ditemukan dengan diskon dan seharga 110-120 rubel / kg. Penghematan langsung terlihat, bukan?
Langkah 2
Sekarang tambahkan resepnya, selain bumbu, garam, telur mentah, aditif murah dari makanan paling sederhana. Pertama, ini adalah bawang putih untuk rasa, untuk 1 kg daging cincang perlu diambil 3-5 siung. Kedua, bawang murah (1 kg harganya sekitar 25 rubel), yang tanpanya tidak ada yang bisa membayangkan irisan daging buatan sendiri yang lezat dan berair. Anda dapat mengambil banyak bawang untuk 1 kg daging cincang, 150-200 gram - itu benar, Anda dapat melakukan semua 300. Trik ini akan membuat irisan daging lebih enak dan juga lebih murah.
Langkah 3
Apakah Anda suka irisan daging yang tidak terlalu berlemak, meskipun dari daging babi? Seiring dengan bawang, tambahkan kol segar cincang halus ke daging cincang, Anda bisa menggorengnya dengan ringan dalam wajan. Hidangannya akan menjadi lezat, dan hampir tidak ada orang yang akan memperhatikan sayuran dalam komposisinya, memutuskan bahwa ini hanyalah potongan bawang yang sudah dikenal. Penghematan juga bagus dengan kubis - 1 kg harganya sekitar 35 rubel, di musim panas dan musim gugur kepala kubis dari kebun umumnya gratis.
Langkah 4
Tidak suka kubis, apakah Anda lebih suka irisan daging yang lebih hangat daripada dengan sayuran? Tambahkan nasi rebus, soba atau barley ke daging cincang - mana saja yang Anda suka. Dari daging cincang yang sama, selain irisan daging, Anda bisa menempelkan bakso dan daging "landak" dengan memasaknya dengan saus. Rasanya enak dan memuaskan, makanan untuk orang dewasa dan anak-anak.
Langkah 5
Beberapa tambahan yang lebih ekonomis adalah memasukkan labu atau kentang mentah, yang dicincang dalam penggiling daging, ke dalam resep bawang. Jika Anda tidak memiliki sayuran ini di rumah yang menambah kelembutan pada irisan daging, roti putih yang direndam dalam susu juga bisa digunakan - sebelumnya, ibu rumah tangga menambahkannya ke semua irisan daging. Dan jika Anda benar-benar menyukai irisan daging yang empuk - tambahkan beberapa sendok makan semolina ke daging cincang, biarkan membengkak. "Intrik" seperti itu dengan daging tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali, Anda tidak bisa takut akan hal itu.
