Ide bagus untuk liburan adalah kue "Nezhenka". Keju mascarpone dalam kombinasi dengan plum memberikan rasa krim yang tidak biasa, sangat lembut. Kue disiapkan dengan cepat dan ini adalah keuntungannya.
Itu perlu
- Untuk kue:
- - 2 telur;
- - 6 sdm. sendok makan gula;
- - 2 sdm. sendok kakao;
- - 6 sdm. sendok makan tepung;
- - 2 sdm. sendok pati;
- - 2 sdt baking powder;
- - 4 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 6 sdm. sendok kefir;
- - 200 g plum;
- - 50 g kismis;
- - 200 ml minuman kopi;
- - vanilin.
- Untuk krim:
- - 125 g keju mascarpone;
- - 2 kuning telur;
- - 3 sdm. sendok makan gula;
- - 2 sdm. sendok brendi.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur dengan gula, tambahkan vanillin dan kakao.
Langkah 2
Campurkan baking powder dengan tepung yang diayak. Tambahkan pati dan campur semuanya. Hasilnya adalah campuran yang kental.
Langkah 3
Kemudian tambahkan minyak sayur dan kefir, aduk sampai terbentuk massa yang homogen.
Langkah 4
Terakhir, tambahkan plum dan kismis yang sudah dikukus dan dicincang halus.
Langkah 5
Olesi cetakan dengan mentega, tuang adonan ke dalamnya. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 7 menit.
Langkah 6
Siapkan krim. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan vanillin, cognac, dan keju mascarpone, aduk rata.
Langkah 7
Potong kue yang sudah jadi menjadi dua bagian, rendam dengan minuman kopi, biarkan diseduh selama 20 menit dan lapisi kue dengan krim. Hiasi kue yang sudah jadi sesuai keinginan.
