Kue Napoleon yang terkenal pada awalnya dikenal sebagai kue segitiga, mengingatkan pada topi cocked Napoleon Bonaparte. Tidak sering dibawa ke rumah - resep klasik untuk persiapannya tidak terlalu mudah. Tetapi ada juga opsi sederhana yang memungkinkan Anda menyiapkan suguhan lezat, sementara sedikit waktu akan dihabiskan.
Untuk menyiapkan versi kue Napoleon yang disederhanakan, Anda membutuhkan kue yang sudah jadi. Anda dapat membeli di toko kue yang dibuat khusus untuk kue seperti itu - mereka disebut "kue kue Napoleon". Untuk satu bungkus kue, Anda membutuhkan sekaleng susu kental, 400 g mentega (mentega dan susu harus dalam suhu kamar, jadi harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu). Anda juga membutuhkan 2 kuning telur, sepertiga gelas gula, segelas kenari (kupas).
Untuk menyiapkan krim, masukkan mentega ke dalam cangkir dan dengan mixer, nyalakan dengan kecepatan sedang, kocok sampai putih. Anda bisa menambahkan sebungkus gula vanila ke dalam mentega. Tanpa berhenti mencambuk, tambahkan kuning telur dan gula, susu kental dalam aliran tipis. Jangan hentikan pengadukan sampai seluruh massa seragam dalam konsistensi, putih dan halus.
Potong kenari. Buka bungkus kue, letakkan yang pertama di papan, dan oleskan krim secara menyeluruh. Berbaring di kue berikutnya dan ulangi olesan. Krimnya enak, sangat lembut. Taburkan kacang di atas kue atas di atas krim olesan. Anda dapat memotong tepi kue untuk membuatnya menjadi bentuk yang Anda inginkan.
Langkah selanjutnya tergantung pada berapa banyak waktu yang Anda miliki. Jika memungkinkan, lebih baik meletakkan kue di bawah mesin press selama beberapa jam, dan kemudian memasukkannya ke dalam lemari es untuk saturasi kue yang lebih baik dengan krim. Atau, jika waktunya singkat, masukkan kue ke dalam freezer selama satu jam. Dalam hal ini, krimnya sedikit berkurang, karena kue tidak direndam sebagaimana mestinya. Setelah itu, sajikan "Napoleon" dari kue-kue di atas meja.
