Paling sering, pertanyaan tentang bagaimana menghitung kandungan kalori dari suatu hidangan membuat khawatir mereka yang mencoba mengendalikan berat badan dengan mengamati sejumlah kalori yang terkandung dalam makanan sehari-hari. Untuk menghitung jumlah kalori, Anda harus memiliki keterampilan tertentu dan fokus pada jumlah kalori yang terkandung dalam produk tertentu.
Itu perlu
- - tabel kalori makanan, - kalkulator,
- - buku catatan dan alat tulis untuk mencatat hasil.
instruksi
Langkah 1
Untuk menghitung kandungan kalori suatu hidangan, diperlukan pengetahuan yang jelas tentang semua bahannya. Oleh karena itu, perhitungan seperti itu paling mudah dilakukan di rumah, karena di kafe Anda dapat menghitung kandungan kalori hidangan hanya "dengan iman", karena jumlah komponen yang tepat hanya terdapat dalam tata letak menu.
Langkah 2
Perhitungan kalori yang akurat melibatkan membuat buku harian makanan, yang membuatnya lebih mudah untuk mendapatkan informasi tentang kandungan kalori suatu bahan. Untuk menemukan nilai kalori makanan, Anda dapat merujuk ke buku ekonomi rumah tangga atau situs yang menawarkan kalkulator kalori. Prinsip operasinya sama dan didasarkan pada proporsi matematika biasa. Kandungan kalori 100 gram produk dari mana hidangan seharusnya disiapkan diperhitungkan. Artinya, jika daging direbus dengan sayuran, maka perlu menambahkan kandungan kalori dari massa daging, sayuran dan minyak, di mana semuanya direbus. Setelah itu, tetap menimbang massa akhir hidangan dan, dengan mempertimbangkan kandungan kalori, membaginya dengan jumlah porsi.
Langkah 3
Terkadang menghitung kandungan kalori hidangan tidak semudah kelihatannya. Pasta biasa setidaknya dua kali lipat volumenya selama memasak. Pendukung gaya hidup sehat tersiksa oleh pertanyaan tentang bagaimana menghitung kalori dalam kasus ini. Semuanya sangat sederhana: massa hidangan yang sudah jadi ditimbang dan diukur berdasarkan tabel kalori. Setelah itu, untuk mendapatkan nilai energi dari porsi tertentu, tinggal membagi massa total dengan jumlah tamu.
