Roti dipanggang dari adonan ragi. Ini dapat menakuti banyak nyonya rumah, tetapi tidak ada alasan untuk ketakutan seperti itu. Yang dibutuhkan di sini hanyalah kesabaran dan waktu. Roti bawang ini pasti akan sesuai dengan selera buatan Anda, mendiversifikasi makanan di rumah Anda dan menggantikan roti yang dibeli di toko. Anda tidak perlu memiliki keahlian kuliner khusus.
Itu perlu
- Adonan ragi beku siap pakai - 1 kg
- Bawang bombay - 1 pc.
- Minyak sayur
- Tepung (taburkan di atas loyang)
- Zaitun - 50 g
- Telur dan sedikit air (olesi roti sebelum dipanggang)
- garam laut kasar
- Lada
instruksi
Langkah 1
Mencairkan adonan. Untuk melakukan ini, Anda harus mengeluarkannya dari paket, meletakkannya di papan dan menutupinya dengan handuk. Biarkan selama sekitar satu jam di tempat yang hangat. Pastikan apartemennya hangat. Jangan buka jendela. Jangan pernah mencairkan adonan ragi dalam oven atau microwave. Itu harus cocok dengan sendirinya.
Langkah 2
Saat adonan lembut, uleni. Prosedur ini akan memakan waktu sekitar 10 menit. Biarkan adonan beristirahat lagi. Siapkan bawang bombay saat ini. Cincang halus, goreng dengan sedikit minyak sayur. Anda bisa menambahkan bumbu sayuran, garam ke bawang saat menggoreng. Cincang halus zaitun (Anda tidak perlu menggorengnya). Tambahkan isian ke adonan. Aduk lagi. Hal ini diperlukan untuk melakukan ini sampai bawang dan zaitun didistribusikan secara merata di atas adonan. Pindahkan massa untuk roti masa depan ke mangkuk besar yang bersih, tutup dengan cling film yang diminyaki. Tinggalkan baterai (di tempat yang hangat) selama satu jam. Idealnya, adonan harus berukuran dua kali lipat.
Langkah 3
Kami mengeluarkan adonan, uleni lagi agar tidak ada gelembung udara. Sekarang Anda bisa membentuk roti. Bagi menjadi dua bagian, gulung setiap bagian menjadi "sosis" dan potong kecil-kecil. Bentuk roti. Tempatkan mereka di atas loyang yang ditaburi tepung. Biarkan menyala selama setengah jam lagi di tempat yang hangat. Jangan lupa tutup dengan handuk. Pada saat ini, siapkan telur dengan sedikit air dan taburan taburan. Baginya, garam laut kasar dengan merica, oatmeal giling, biji wijen atau tepung cocok. Saat tersisa 10 menit sampai akhir kayu bakar, panaskan oven hingga 240 derajat. Olesi roti dengan telur dan air sebelum dipanggang. Panggang selama 20 menit.
