Ibu rumah tangga modern memiliki banyak peluang untuk menghemat waktu yang berharga, misalnya membuat kue dari kue yang sudah jadi. Dan jika Anda berpikir bahwa ini membatasi imajinasi Anda, maka Anda salah besar. Cobalah, misalnya, membuat Pancho asli di rumah, memanggang kue meringue wafel, atau camilan Napoleon dengan salmon dan krim keju.
"Pancho" buatan sendiri dari kue yang sudah jadi
Bahan:
- 3 kue biskuit cokelat;
- 1/2 sdm. susu kental (200 g);
- 90 g gula icing;
- 200 g nanas kalengan (tanpa cairan);
- 3 sdm. 25% krim asam;
- 50 g cokelat hitam;
- 100 gram kenari.
Tempatkan krim asam dalam wadah besar dan kocok dengan pengocok atau mixer dengan susu kental dan gula bubuk, tambahkan dalam porsi kecil. Potong nanas menjadi potongan-potongan kecil, hancurkan kacang dalam mortar atau penggiling kopi. Tempatkan kerak di atas piring bundar, olesi dengan krim yang sudah disiapkan dan tutup dengan setengah campuran nanas dan kacang.
Pecahkan lingkaran biskuit yang tersisa menjadi irisan, celupkan ke dalam campuran krim asam manis dan buat slide dengan mencampurnya dengan 1/2 buah dan 1/4 kacang di dasar yang sudah disiapkan. Tuang sisa krim di atas kue, mulai dari atas, ratakan dengan bagian belakang sendok, dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit. Lelehkan cokelat dalam penangas air atau dalam microwave, tuangkan cepat ke atas Pancho dalam aliran tipis, dan segera dinginkan makanan penutup sampai menetes selama beberapa jam.
Kue meringue siap pakai
Bahan:
- 6 kue wafer;
- 4 putih telur;
- 1 sendok teh. gula putih dan 2 sdm. untuk karamel;
- 100 g kenari;
- 250 gram mentega;
- 1 kaleng susu kental manis (400 g).
Hapus mentega 40 menit sebelum Anda mulai memasak. Giling protein dengan gula sampai puncak kaku. Oleskan campuran ini pada 4 kue, letakkan di atas dua loyang besar dan keringkan dalam oven selama 1 jam pada suhu 100oC. Potong kacang dan goreng dalam wajan panas. Tambahkan gula ke peralatannya dan lanjutkan memanggang isinya sampai meleleh dan berubah menjadi karamel. Pindahkan semuanya ke piring datar dan dinginkan.
Kocok mentega lembut dengan susu kental. Buat kue meringue sebagai berikut: oleskan sedikit krim di atas kue wafel kosong, taburi dengan kacang, tutup dengan kue meringue, lapisi lagi dengan krim kacang, dll. Selesai makanan penutup dengan kerak kosong, taburi dengan sisa kacang dan olesi dengan mentega di sisinya. Dinginkan semalaman.
Snack bar "Napoleon" dengan salmon
Bahan:
- 4 kue puff;
- 50 g remah-remah bersisik;
- 200 g salmon asin ringan;
- 200 g keju Philadelphia, buco atau almette;
- 3 butir telur ayam rebus;
- 2 sdm. mayones;
- 20 gram adas.
Potong salmon menjadi irisan tipis. Potong telur, campur mayones dan bumbu cincang. Susun kue dengan meletakkan lapisan dalam urutan ini: kerak, keju krim dan 1/2 ikan asin ringan, kerak, telur dan bawang, kerak, Philadelphia dan salmon, kerak. Sisakan sedikit keju untuk menutupi bagian atas camilan dan hiasi dengan remah-remah serpihan.
