Pancake nasi adalah hidangan nasional Vietnam. Nama asli mereka adalah "Nema". Hidangan seperti itu ternyata hangat dan sangat lezat, dapat disajikan sebagai hidangan utama, serta camilan padat.
Itu perlu
- - kertas nasi 2 bungkus atau 200 g;
- - mie beras 200 g;
- - wortel 1 buah;
- - bawang 1 pc.;
- - dada ayam 2-3 pcs.;
- - lobak hijau 1 pc.;
- - minyak sayur;
- - tepung roti;
- - telur ayam 2 pcs.;
- - garam;
- - lada hitam giling.
instruksi
Langkah 1
Cuci fillet ayam, keringkan dengan handuk kertas dan potong dadu kecil. Goreng potongan ayam dalam minyak sayur panas sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 2
Kupas bawang, potong dan goreng dalam minyak sayur dalam wajan terpisah. Kupas wortel dan lobak, cuci dan potong-potong. Tambahkan bawang dan tumis semua bersama-sama sampai sayuran lunak. Kemudian tambahkan sayuran tumis ke fillet ayam dan aduk.
Langkah 3
Rebus bihun selama 2-3 menit dalam air mendidih, buang ke saringan, bilas, campur dengan sayuran dan daging, garam dan merica. Kocok telur di mangkuk terpisah.
Langkah 4
Masukkan kertas nasi dengan hati-hati satu per satu ke dalam air panas selama 15 detik. untuk pelunakan. Kemudian taruh 3 sdm di setiap lembar. sendok isian dan gulung menjadi gulungan.
Langkah 5
Celupkan setiap gulungan ke dalam telur kocok, gulingkan ke tepung roti dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
