Seringkali muncul pertanyaan di hadapan kita: apa yang harus dimasak untuk sarapan? Saya ingin tidak hanya sesuatu yang bermanfaat, tetapi juga enak dan tidak biasa. Fritata dengan telur, ricotta, dan zucchini akan datang untuk menyelamatkan. Ini tidak hanya akan memberi energi, tetapi juga menyenangkan Anda dengan penampilan yang indah.
Frittata: Bahan-bahan yang diperlukan untuk 8 buah
- 4 butir telur;
- 150 gram ricotta;
- 60 ml susu;
- 45 g Parmesan parut;
- 2 zucchini kecil;
- garam secukupnya.
Frittata dengan telur dan zucchini: persiapan
Frittata adalah hidangan tradisional Italia yang bahan utamanya adalah telur dan sisanya dipilih sesuai selera. Frittata dapat dipanggang dalam bentuk apa pun, tetapi hidangan paling menarik berasal dari kaleng muffin.
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 175 ° C. Campur kedua telur, ricotta dan susu dalam mangkuk. Tambahkan garam, kocok ringan.
Tambahkan parmesan, aduk bahan lagi.
Tuang campuran telur ke dalam loyang muffin, kurang lebih satu sentimeter dari tepinya.
Cuci zucchini dan potong memanjang menjadi potongan tipis menggunakan pemotong sayur. Anda dapat melakukannya dengan pisau, tetapi hanya jika Anda dapat memotong zucchini setipis mungkin, jika tidak, zucchini akan tetap basah.
Tempatkan 5-6 potongan zucchini di atas satu sama lain, seperti yang ditunjukkan pada foto.
Gulung perlahan dan tambahkan ke dalam cetakan muffin ke dalam campuran telur. Ini akan menjadi semacam bunga dari sumsum sayuran Ulangi dengan cukini yang tersisa, isi seluruh cetakan muffin.
Panggang dalam oven selama 25-30 menit. Telur harus berubah menjadi warna emas yang indah, tetapi Anda harus memastikan bahwa mereka tidak terbakar, jika tidak, ini akan merusak penampilan hidangan.
Frittata dengan telur dan zucchini paling baik dibuat untuk sarapan, tetapi juga menjadi camilan yang menarik untuk acara-acara lain.
