Telur dadar isi sangat cocok untuk sarapan yang mengenyangkan. Memang tidak secepat orak-arik telur dan sosis yang dangkal, tetapi rasa lapar tidak akan terasa lama-lama.
Ini adalah salah satu hidangan universal, karena isinya bisa apa saja. Semuanya di sini hanya dibatasi oleh pelarian fantasi. Berikut ini adalah sempurna untuk peran mengisi:
- keju (lembut dan keras);
- tomat;
- jamur;
- timun Jepang;
- ikan rebus;
- hijau, dll.
Daftarnya terus bertambah. Beberapa topping bekerja sama dengan baik, seperti keju dan tomat.
Telur dadar diisi dengan keju, tomat, jamur, dan rempah-rempah
Anda akan perlu:
- 2 telur;
- 50 ml susu;
- 1 sendok teh parut keju keras apa pun;
- 25 gram keju feta;
- 2 tangkai peterseli dan adas;
- 1 tomat sedang;
- 2 jamur;
- 1 sendok teh minyak sayur;
- garam, lada hitam bubuk secukupnya.
Langkah demi langkah memasak
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tuang susu dan minyak sayur. Kocok campuran dengan garpu sampai halus. Hanya saja, jangan gunakan teknik untuk tujuan ini, karena ini hanya telur dadar, dan bukan krim kue yang lapang.
Olesi wajan dengan minyak sayur, panaskan dengan baik dan tuangkan campuran telur. Kurangi panas ke tingkat yang rendah. Jangan tutup panci dengan penutup, jika tidak maka tidak akan lagi menjadi telur dadar, tetapi souffle telur. Tunggu hingga adonan telur mengental di bagian atas dan agak kecoklatan di bagian bawah. Pindahkan telur dadar yang sudah jadi ke piring.
Siapkan isian. Cincang halus adas dan peterseli, buang batangnya karena keras. Parut keju dan keju feta di parutan halus, potong jamur menjadi piring.
Goreng bahan yang sudah disiapkan dalam jumlah minimum minyak selama beberapa menit. Potong tomat menjadi kubus kecil.
Taruh campuran jamur goreng, keju, dan rempah-rempah di setengah benda kerja, letakkan kubus tomat di atasnya. Tutup dengan paruh kedua dan kirim kembali ke wajan. Goreng telur dadar dengan api kecil selama 3 hingga 5 menit. Anda bisa menutupi panci dengan penutup. Penting agar keju benar-benar meleleh.
Telur dadar isi sudah enak, tetapi bisa dihias dengan sayuran segar seperti mentimun jika diinginkan. Kacang polong kalengan juga cocok untuk itu.
Telur dadar diisi dengan kacang hijau, ham, tomat, dan paprika
Anda akan perlu:
- 1 telur;
- 50 ml susu;
- kacang hijau secukupnya;
- 50 gram daging sapi;
- 1 tomat sedang;
- setengah paprika sedang;
- setangkai dill;
- garam, lada hitam bubuk secukupnya.
Langkah demi langkah memasak
Siapkan telur dadar dengan cara yang persis sama seperti pada resep sebelumnya.
Potong ham menjadi potongan-potongan, merica dan tomat menjadi kubus. Goreng dalam wajan, tambahkan dill dan kacang hijau. Dianjurkan untuk menggunakan tidak kalengan, tetapi beku atau segar.
Sebarkan isian di atas setengah telur dadar, tutup setengah lainnya dan sajikan.
