Menuangkan pai cepat dan mudah disiapkan, karena menuangkan adonan cair dapat disiapkan dalam hitungan menit. Pai yang diisi dengan telur rebus dan daun bawang segar adalah hidangan yang enak untuk seluruh keluarga.
Bahan-bahan untuk Pie Telur & Bawang:
- 0,4 liter kefir;
- 2 butir telur ayam mentah;
- 50 gram gula pasir;
- 1/2 sdt garam;
- 150 gr tiriskan minyak;
- sekitar 1, 5 cangkir tepung;
- 1,5 sdt baking powder.
Isi:
- 4 butir telur ayam rebus;
- 20-25 bulu bawang hijau segar (lebih baik dari yang muda, lebih empuk);
- sedikit garam;
- sepotong minyak prem untuk menggoreng.
Memasak pai massal dengan telur dan bawang:
1. Untuk isian, bawang bombay harus dipotong berukuran sedang dengan gunting dapur atau dicincang dengan pisau. Lelehkan sepotong kecil mentega dalam wajan, tambahkan bawang hijau dan tumis selama sekitar tiga menit, aduk sesekali. Kemudian tuangkan bawang ke piring agar cepat dingin.
2. Saat bawang untuk isian mendingin, Anda bisa membuat adonan. Kocok gula dan telur dengan baik dengan mixer.
3. Lelehkan mentega dengan cara apapun dan tuangkan di atas telur, tambahkan garam, aduk rata.
4. Kemudian tuangkan kefir ke dalam massa telur dan tuangkan tepung yang dicampur dengan baking powder di sana. Campur semuanya dengan seksama dan hati-hati, adonan tidak boleh terlalu cair.
5. Telur rebus dingin harus dikupas dan dipotong dadu kecil, lalu dicampur dengan daun bawang, garam secukupnya.
6. Olesi loyang kue dengan pinggiran tinggi dengan mentega. Tuang sekitar setengah adonan, taburi dengan telur dan bawang bombay. Tuang separuh adonan curah lainnya di atas isian.
7. Tempatkan loyang kue dalam oven panas dan panggang selama sekitar 40 menit pada suhu 200 derajat.
8. Saat siap, keluarkan kue dari oven dan biarkan di atas handuk selama 15 menit. Setelah itu, kue bisa dipotong.
