Salad yang luar biasa lezat dan cerah layak untuk dibanggakan tidak hanya di pesta, tetapi juga di meja sehari-hari. Udang, alpukat, sayuran - ini bukan salad, tapi impian gourmet.
Itu perlu
- Salad:
- - 450 gram udang tanpa kulit, beku dan dimasak sebelumnya,
- - 100 gram tomat ceri,
- - 2 paprika,
- - 2 buah alpukat,
- - 1 mentimun,
- - 20 gram selada,
- - 50 gram daun ketumbar.
- Saus:
- - 100 gram yogurt Yunani alami,
- - 2 sendok teh cuka sari apel,
- - 1 siung bawang putih,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Defrost 450 gram udang, buang sisa cairannya. Sortir selada atau daun selada lainnya, bilas dan keringkan dengan handuk kertas (Anda dapat membiarkannya pada suhu kamar hingga kering sendiri).
Langkah 2
Bilas ketumbar atau rempah segar lainnya (sesuai selera), keringkan dan potong. Buang bijinya dari alpukat, potong dagingnya menjadi kubus kecil. Potong paprika dan mentimun sedang menjadi kubus kecil. Potong tomat sesuai selera.
Langkah 3
Dalam mangkuk, campurkan 100 gram yogurt Yunani alami (Anda bisa menggunakan yogurt tawar) dengan bawang putih cincang dan cuka sari apel, dan bumbui dengan garam dan merica bubuk.
Langkah 4
Pindahkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke wadah yang nyaman (tinggalkan salad dan daun ketumbar), bumbui dengan saus dan aduk.
Langkah 5
Tempatkan daun selada di atas piring atau piring saji, tempat salad diletakkan. Hiasi dengan bumbu cincang dan sajikan.
