Keripik terong dapat digunakan sebagai camilan orisinal atau gigitan cepat. Resepnya cukup sederhana, dan persiapan hidangan ini tidak memakan banyak waktu.
Itu perlu
- - 2 terong genap
- - tepung
- - garam laut
- - minyak sayur
- - Kunyit
- - lada hitam giling
instruksi
Langkah 1
Bilas terong dengan baik di bawah air mengalir. Potong batang hijau. Anda tidak perlu membuang kulitnya.
Langkah 2
Potong terong yang sudah dicuci dan disiapkan menjadi irisan tipis yang hampir transparan. Taburi dengan garam laut cincang. Tempatkan irisan terong di atas handuk kertas. Tutup dengan lebih banyak handuk kertas dan piring datar. Letakkan beban.
Langkah 3
Saat irisan terong telah dijus, keringkan dengan lembut menggunakan handuk kertas. Campurkan tepung, kunyit dan sedikit lada hitam. Celupkan terong ke dalam campuran tepung. Buang kelebihannya.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng irisan terong sampai berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan terong tumis di atas tisu. Setelah menyerap minyak berlebih, Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi di atas meja.
