Keripik kentang adalah kelezatan yang nyata, tetapi keripik yang terbuat dari sayuran lain, misalnya bit, wortel, lobak, rutabaga, dll. Tidak kalah enaknya, semua orang pasti bisa membuat keripik sayuran di rumah.
Itu perlu
- - sayuran (apa saja) - 1 kg;
- - garam;
- - minyak sayur;
instruksi
Langkah 1
Bilas sayuran dengan baik, kupas, lalu potong sangat tipis menjadi lingkaran. Untuk membuat keripik menjadi renyah, potong setipis mungkin. Sulit untuk melakukan ini dengan pisau biasa, jadi pilihan yang ideal adalah menggunakan parutan khusus.
Langkah 2
Selanjutnya, garam sayuran (ambil jumlah garam secukupnya) dan biarkan selama 30-40 menit agar kelembaban berlebih keluar darinya.
Setelah beberapa saat, bilas sayuran lagi, keringkan (sebaiknya gunakan handuk sekali pakai) dan beri sedikit garam lagi. Pada titik ini, Anda juga bisa menaburkan sayuran yang paling Anda sukai. Pilihan yang bagus adalah cabai, bawang putih, atau paprika.
Langkah 3
Sekarang lapisi loyang dengan perkamen, olesi dan letakkan sayuran yang sudah disiapkan di atasnya. Taruh irisan sayuran dalam satu lapisan, hanya dalam hal ini keripik akan menjadi renyah, dan mereka akan memasak lebih cepat.
Langkah 4
Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven, sesuaikan suhu di dalamnya hingga 60 derajat, dan biarkan di sana selama 1 jam. Segera setelah waktu yang ditentukan habis, keluarkan loyang dengan keripik dan diamkan pada suhu kamar selama 10-15 menit. Kemudian letakkan keripik sayuran di atas piring. Keripik sayur yang lezat, sehat dan beraroma sudah siap.
