Okroshka adalah sup dingin yang telah mengumpulkan penggemar di seluruh dunia. Masih akan! Ini nada, menyegarkan dan mengisi dengan vitamin. Di berbagai negara dan bahkan berbagai wilayah di satu negara bagian, okroshka disiapkan dengan cara yang berbeda, tergantung pada preferensi selera.
1. Okroshka dengan sosis di atas kvass
Anda perlu merebus dan mengupas kentang dan telur terlebih dahulu. Hancurkan bahan-bahan ini menjadi kubus ke dalam wadah yang dalam. Potong mentimun segar dan lobak halus. Kirim mereka ke kentang. Potong sosis. Perhatian khusus harus diberikan pada tanaman hijau. Seharusnya ada banyak, karena okroshka adalah sup musim panas. Campur semuanya dengan krim asam rendah lemak dan taburkan di piring porsi. Anda perlu mengisi dengan kvass sebelum disajikan. Pilih kvass sesuai selera Anda. Ternyata luar biasa enak dengan kvass buatan sendiri yang lebih asam.
2. Okroshka dengan makanan kaleng
Potong telur rebus dan kentang menjadi kubus kecil. Mentimun bisa diparut di parutan kasar. Anda juga dapat menambahkan lobak jika diinginkan. Potong dan tambahkan sayuran hijau. Peterseli adalah yang terbaik. Hanya dengan dia Anda tidak perlu terlalu bersemangat - okroshka bisa terasa pahit. Campur semuanya dalam panci dan encerkan dengan air. Tambahkan krim asam, mustard, dan asam sitrat secukupnya. Ambil makanan kaleng apa saja dalam saus tomat. Aduk semuanya dengan seksama dan kirim ke lemari es sebelum didinginkan. Okroshka akan meresap dan menunjukkan rasanya yang tidak biasa. Hidangan ini akan menarik bagi semua pecinta produk ikan.
3. Okroshka dengan daging dan bit
Untuk okroshka seperti itu, Anda membutuhkan 2 bit rebus. Itu perlu diparut. Potong kentang menjadi kubus besar dan masukkan ke dalam panci. Kirim telur cincang dan mentimun ke sana. Hancurkan lobak sekecil mungkin. Ini akan menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan adas sebanyak mungkin. Tambahkan krim asam rendah lemak dan aduk. Tuang air mineral ke dalam campuran. Tambahkan sedikit asam sitrat atau jus lemon jika diinginkan. Biarkan sup terendam. Okroshka merah muda yang menyegarkan siap disantap.
4. Okroshka dengan kefir
Untuk okroshka seperti itu, Anda perlu memotong sosis dengan kasar. Parut dan cincang halus mentimun segar. Cincang lobak dengan cara yang sama. Giling telur dengan pemotong sayur. Potong adas dan peterseli di bagian yang sama. Benamkan semuanya dalam panci, tuangkan kefir dan aduk rata. Kemudian encerkan semuanya dengan air mineral, tambahkan mustard secukupnya. Garam. Ternyata hidangan yang enak dan cepat.
5 remah dalam kaldu dengan mayones
Rebus ayam, kentang dan telur. Potong fillet menjadi kubus besar, kentang kecil dan telur. Tuang semuanya ke dalam panci. Potong mentimun dan lobak dengan sangat halus. Haluskan sosis yang sudah direbus. Itu juga dikirim ke panci. Lebih baik mengambil adas dan bawang hijau dari sayuran - dengan cara ini rasanya akan lebih intens dan musim panas. Aduk semuanya dengan tambahan mayones. Tuang kaldu di atas campuran dari fillet. Jika kuahnya kurang, bisa ditambahkan air matang dingin. Tambahkan mustard dan asam sitrat secukupnya. Alih-alih asam, Anda bisa menambahkan seiris lemon ke setiap piring saat Anda menyajikannya.
