Muffin sangat mudah disiapkan. Jika Anda belum pernah menyiapkan muffin kecil ini sebelumnya, kami sarankan untuk membuatnya sesuai dengan resep ini. Tidak ada yang rumit, Anda akan segera mengerti bahwa Anda bisa sangat sering menyenangkan diri sendiri dengan makanan yang dipanggang seperti itu. Mari kita membuat muffin dengan cokelat dan ceri.
Itu perlu
- - 300 gram tepung;
- - 200 g ceri diadu;
- - 200 ml susu;
- - 150 g gula;
- - 120 gram mentega;
- - 130 g cokelat hitam;
- - 50 g kancing cokelat;
- - 1 butir telur;
- - 2 sdm. sendok kakao;
- - 1 sendok teh. sendok baking powder;
- - sejumput garam laut.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan 100 g cokelat hitam dengan 100 g mentega dalam penangas air. Campur tepung dengan kancing coklat (bisa beli di toko permen atau ganti dengan coklat tetes), ceri diadu, gula pasir, coklat bubuk, baking powder, garam. Campur telur ayam dengan susu, aduk sedikit.
Langkah 2
Tuang dark chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam campuran telur-susu, aduk rata semuanya. Campurkan tepung dan ceri dengan campuran cokelat-susu, uleni adonan muffin.
Langkah 3
Olesi cetakan muffin dengan sisa mentega, ratakan adonan - jangan mengisi cetakan sampai paling atas, muffin naik selama proses memasak. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat.
Langkah 4
Panggang muffin cokelat dengan ceri selama sekitar 20 menit. Gosok sisa cokelat hitam dengan serutan, taburkan di atas muffin yang sudah jadi (mereka perlu sedikit didinginkan agar serutan cokelat tidak langsung meleleh di adonan). Alih-alih ceri, ceri cocok untuk resep ini, mereka juga perlu diadu sebelumnya, jika tidak mereka akan menggelapkan pesta teh Anda. Adonan cokelat ini tidak cocok dengan buah beri lainnya, tetapi eksperimen kuliner dianjurkan.
