Grog dan mulled wine adalah minuman berbasis alkohol pedas yang memiliki banyak penggemar. Minuman ini sangat bagus untuk menghangatkan, memberikan suasana hati yang baik. Tetapi bagaimana dengan orang-orang yang tidak bisa atau tidak ingin minum alkohol, tetapi mereka menyukai rasa pedas dari minuman beralkohol atau anggur yang dimasak? Anda dapat membuat versi non-alkohol dari minuman ini di rumah. Selain itu, resepnya sangat sederhana untuk diterapkan.
Resep minuman beralkohol berry non-alkohol
Untuk menyiapkan versi minuman pedas ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- stroberi, ceri dan raspberry, 2 sendok kecil; Anda bisa mengambil buah beri beku;
- air untuk alas - 2 gelas;
- madu bunga - 2 sendok pencuci mulut;
- gula untuk dicicip;
- teh hitam yang diseduh tanpa aditif - 1-2 sendok makan;
- apel segar - tidak lebih dari 2 buah;
- kayu manis - setengah sendok teh;
- allspice - 1-2 kacang polong;
- cengkeh secukupnya;
- lemon - 2 cincin besar;
- kapulaga dan pala untuk rasa - masing-masing sejumput.
Proses memasak sepertinya mencakup langkah-langkah berikut:
- rebus air, seduh teh hitam secara bersamaan dalam wadah terpisah, biarkan diseduh setidaknya selama 20 menit;
- tuangkan teh ke dalam air matang, tambahkan bumbu dengan rempah-rempah, termasuk kapulaga dan pala, gula dan madu; nyalakan api dan biarkan mendidih selama beberapa menit;
- lalu tuangkan beri, apel cincang, cincin lemon ke dalam minuman yang dihasilkan; biarkan masak di bawah tutupnya selama sekitar 5 menit; kemudian lepaskan wadah dengan minuman keras dari kompor tanpa melepas tutupnya, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan selama setengah jam.
Minuman yang sudah jadi harus disaring dengan baik sebelum digunakan.
Minuman beralkohol non-alkohol: resep klasik
Untuk memasak, Anda perlu:
- jahe giling, kayu manis dan cengkeh - masing-masing 2 sendok kecil;
- teh hitam tanpa aditif - 3-4 sendok pencuci mulut;
- air untuk alas - 4 gelas;
- madu bunga - 2 sendok makan;
- lemon.
Mempersiapkan minuman keras buatan sendiri ini sangat sederhana: giling lemon bersama dengan kulitnya, tambahkan lemon dan sisa bahan dalam panci kecil, tidak termasuk madu untuk saat ini, campur semuanya dengan baik; letakkan panci di atas kompor, tuangkan air ke dalamnya dan didihkan dengan baik; angkat dari api, tutup wadah dengan penutup dan biarkan merana, infus selama setengah jam; setelah minuman harus disaring dan dituangkan ke dalam gelas, tambahkan sedikit madu bunga hangat untuk rasa manis dan rasa yang lebih kaya.
Cara membuat anggur kembang sepatu
Resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
- teh kembang sepatu - 2 sendok besar;
- kapulaga dan cengkeh - masing-masing 4;
- jahe - 4-5 cincin akar tipis;
- air - 2 gelas penuh;
- kayu manis - satu batang atau 2-3 cubitan sudah cukup;
- pala - sejumput;
- madu bunga alami atau gula secukupnya.
Cara memasak:
- untuk merebus air; di sepanjang jalan, siapkan semua bumbu dan teh kembang sepatu dalam mangkuk terpisah, aduk rata;
- tuangkan bumbu dengan teh ke dalam air panas, aduk;
- tutup piring dengan penutup dan biarkan diseduh setidaknya selama satu jam;
- Saring anggur non-alkohol yang dihasilkan dengan baik, tuangkan ke dalam lingkaran dan tambahkan madu atau gula.
Resep anggur tanpa alkohol dengan jus ceri
Anda akan perlu:
- kayu manis dan cengkeh - masing-masing 2;
- jus ceri - liter;
- jus jeruk - segelas;
- jahe kering - satu sejumput sudah cukup;
- gula atau madu secukupnya; dalam hal ini, disarankan untuk mengganti gula pasir biasa dengan gula tebu, yang rasa minumannya akan lebih cerah;
- irisan buah jeruk untuk dekorasi minuman.
Setelah semua bahan dipilih, Anda dapat memulai proses memasak. Jus ceri harus dituangkan ke dalam wadah yang sesuai, diletakkan di atas kompor dan dipanaskan, tetapi tidak sampai mendidih penuh. Setelah itu, semua bumbu, serta madu atau gula, harus ditambahkan ke jus panas. Aduk campuran dengan baik, tutup, bungkus dengan handuk atau selimut hangat dan biarkan meresap selama satu jam. Maka Anda perlu menuangkan jus jeruk ke dalam minuman yang dihasilkan. Sekarang anggur buatan sendiri yang sudah jadi hanya dapat dituangkan ke dalam cangkir dan didekorasi dengan cincin atau irisan jeruk.
