Saus tartar klasik disajikan dengan ikan dan makanan laut yang digoreng, direbus atau dipanggang. Ide yang bagus adalah memasukkan ikan langsung ke dalam saus dan menyebarkannya di atas crouton. Ini terlihat sangat menggugah selera, dan rasanya sangat lembut dan pada saat yang sama pedas dan pedas.
Itu perlu
- - 1 baguette;
- 1/4 cangkir selai kacang
- - 300 g fillet salmon asin ringan;
- - 1 mentimun;
- - 1/2 buah alpukat;
- - bawang merah;
- - 1 sendok makan dill segar cincang;
- - 1 sendok makan jus lemon segar;
- - 2 sendok teh wasabi;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Panaskan wajan panggangan dengan api besar. Potong baguette menjadi irisan. Oleskan selai kacang di kedua sisi dan panggang di kedua sisi selama 1 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan crouton dari wajan dan sisihkan.
Langkah 2
Potong fillet salmon menjadi kubus kecil. Kupas alpukat, potong menjadi dua, buang bijinya, dan potong dagingnya menjadi potongan yang sama seperti ikan. Kupas timun dan bawang merah, potong kecil-kecil.
Langkah 3
Tempatkan sayuran, alpukat, dan ikan dalam mangkuk besar yang dalam. Tambahkan dill cincang dan campur semua bahan dengan lembut.
Langkah 4
Gunakan garpu untuk mengocok sisa mentega. Tambahkan jus lemon segar dan wasabi. Tempatkan saus dalam mangkuk salmon dan aduk perlahan. Bumbui dengan garam secukupnya.
Langkah 5
Tempatkan satu sendok salmon tartare di setiap roti panggang dan sajikan segera.
