Garam masala adalah ramuan tradisional India yang terbuat dari berbagai rempah-rempah. Hidangan klasik (misalnya, bakso) dengan bantuan garam masala memperoleh nada oriental pedas.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang;
- - 500 gram potongan-potongan kecil daging;
- - Bawang;
- - 2 siung bawang putih;
- - 2 sendok teh kari;
- - 2 sendok teh jintan halus;
- - satu sendok teh campuran bumbu garam masala;
- - seperempat sendok teh merica bubuk;
- - sejumput cabai merah;
- - satu sendok teh ketumbar segar yang dicincang halus;
- - sebuah telur;
- - tepung roti;
- - tepung;
- - minyak zaitun;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang merah dan bawang putih dan tambahkan daging cincang bersama dengan ketumbar, campur dan bumbui dengan semua bumbu yang tersedia.
Langkah 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi daging cincang, tambahkan 50 gr. remah roti, garam sedikit jika perlu dan campur semuanya dengan sangat teliti.
Langkah 3
Panaskan oven dengan suhu 180C. Kami membentuk bakso kecil dari daging cincang, menggulungnya dalam tepung.
Langkah 4
Dalam wajan dalam minyak zaitun yang dipanaskan, goreng bakso di semua sisi selama 5 menit. Kami memasukkannya ke dalam cetakan, diolesi sedikit dengan minyak zaitun, dan dipanggang dalam oven selama 15-20 menit. Anda bisa menyajikan bakso dengan saus apa saja.
