Apakah Anda ingin menyenangkan dan mengejutkan keluarga Anda dengan kue lezat yang dibuat dengan tangan Anda sendiri? Maka resep ini pasti akan berguna. Kue coklat dengan jeruk dan kacang ternyata sangat enak, aromatik, dan sangat indah.
Itu perlu
- • 300 g kenari (untuk membuat kue);
- • 8 protein dari telur ayam;
- • 300 g cokelat hitam;
- • 300 g gula pasir;
- • 2 sendok makan tepung terigu;
- • 500 g krim (untuk membuat krim);
- • 1 jeruk (untuk dekorasi).
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan kacang kenari. Mereka harus digoreng dalam wajan tanpa menggunakan minyak. Anda perlu menggoreng sangat sedikit. Kemudian mereka dipindahkan ke cangkir dan dibiarkan dingin.
Langkah 2
Setelah itu, Anda perlu memecahkan telur ke dalam cangkir yang dalam, sambil memisahkan kuning telur dari putihnya (Anda membutuhkan putihnya).
Anda perlu menggiling kacang yang sudah didinginkan secara menyeluruh menggunakan blender.
Langkah 3
Tuang sedikit garam ke dalam protein, lalu kocok semuanya dengan mixer. Setelah itu, Anda perlu menambahkan gula pasir dan tepung yang sudah diayak sebelumnya, tetapi ini harus dilakukan secara bertahap. Kemudian kocok semuanya sampai berbusa.
Langkah 4
Setelah itu, kacang cincang harus ditambahkan ke protein kocok. Kocok untuk waktu yang lama, sampai campuran memperoleh konsistensi kental dan kental.
Langkah 5
Kemudian Anda bisa mulai memanggang kue. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan formulir khusus. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan wajan teflon sederhana. Agar kue memiliki bentuk yang benar, Anda harus memotong 5 atau 6 lingkaran dari kertas biasa. Lingkaran ini harus sedikit lebih lebar dari bagian bawah panci.
Langkah 6
Lingkaran ditempatkan dalam wajan dan ditaburi sedikit tepung. Setelah itu, jumlah adonan yang dibutuhkan dituangkan. Panci harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 230 derajat. Setiap kerak harus dipanggang selama 5 hingga 7 menit.
Langkah 7
Sekarang Anda bisa mulai membuat krim cokelat. Untuk melakukan ini, potong cokelat menggunakan parutan kasar, tuangkan krim ke dalam cangkir yang dalam dan kocok rata dengan mixer. Tuang cokelat dengan hati-hati ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semuanya dengan seksama. Krim sudah siap.
Langkah 8
Letakkan kue di atas piring dan taburi dengan krim. Letakkan kue ke-2 di atasnya dan tutupi dengan krim lagi. Lakukan hal yang sama dengan sisa kue. Tuangkan sisa krim di atas kue yang sudah jadi, dan tata irisan jeruk dengan indah di atasnya.
