Kue ini mampu memikat semua pecinta manis dan menjadi hiasan permanen berbagai acara meriah di keluarga mana pun. Rasa cokelat yang kaya dengan kacang dan jeruk cocok dengan biskuit yang lembut.
Itu perlu
- - 290 g mentega;
- - 560 g gula;
- - 280 g krim asam;
- - 5 butir telur;
- - 10 gram soda;
- - garam;
- - 430 gram tepung;
- - 25 g gula vanila;
- - 1 jeruk;
- - 220 g kenari yang dikupas;
- - 65 gram kakao;
- - 75 ml susu.
instruksi
Langkah 1
Ambil telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Campur kuning telur secara menyeluruh dengan gula dan mentega cair. Tambahkan garam dan soda ke krim asam, campur dan tuangkan ke dalam kuning telur, lalu tambahkan tepung yang diayak dan gula vanila di sana. Cara menguleni adonan yang tidak terlalu keras.
Langkah 2
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi tiga bagian. Panaskan oven dan panggang tiga kue dari adonan yang dihasilkan selama 20 menit pada suhu tidak lebih tinggi dari 180 derajat.
Langkah 3
Kocok protein yang tersisa dengan baik sampai busa tebal diperoleh, perlahan tambahkan gula, kacang cincang dan kulit jeruk ke dalamnya. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Langkah 4
Dinginkan kue yang sudah jadi, oleskan krim yang dihasilkan pada masing-masing kue dalam lapisan yang rata. Letakkan mereka di atas satu sama lain.
Langkah 5
Aduk kakao dengan gula, tuangkan dalam susu panas, aduk dan nyalakan api kecil. Aduk terus, didihkan campuran ini. Setelah gula benar-benar meleleh, matikan api dan masukkan mentega, aduk dan biarkan dingin.
Langkah 6
Tuang kue dengan campuran ini dan dinginkan selama sekitar dua jam. Kemudian keluarkan kue yang sudah jadi dari lemari es dan taburi dengan kacang di atasnya, hiasi dengan irisan jeruk.
