Roti jagung biasanya disajikan dengan hidangan India dan Oriental. Ini juga cocok untuk sarapan. Roti jagung dapat dibuat dengan mudah dengan pembuat roti.
Roti tepung jagung: resep klasik
Roti jagung buatan sendiri sangat sehat. Akan sangat lezat untuk sarapan dengan sepotong roti seperti itu dengan madu. Resep ini klasik, tetapi secara umum, Anda bisa memasak roti jagung di pembuat roti dengan penghuni pertama, keju, dan bahan tambahan lainnya. Setiap orang dapat memilih roti jagung sesuai dengan selera mereka.
Bahan yang diperlukan: 400 gram tepung terigu, 100 gram tepung jagung, 2 sdt. ragi kering, 1 sdt. garam, 1 sdm. gula, 1 sdm. minyak zaitun dan air.
Mulailah dengan menuangkan tepung gandum dan jagung dalam jumlah yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk mesin roti Anda. Kemudian, di satu sisi tumpukan tepung, taruh ragi kering dan taburi dengan gula, dan di sisi lain, tambahkan garam dan tuangkan minyak zaitun. Tuangkan air di atas garam. Sekarang yang tersisa hanyalah menyesuaikan pembuat roti ke mode yang diperlukan. Disarankan untuk memilih: mode "roti biasa", waktu - 4 jam, kerak - sedang. Dan tentu saja, jangan lupa untuk memilih ukuran XL. Setelah roti matang, letakkan di piring besar dan tutup dengan handuk. Biarkan berdiri sedikit. Kemudian Anda bisa menyajikannya ke meja.
Cara memanggang roti jagung dengan keju
Untuk menyiapkan roti asli, Anda membutuhkan: 2 cangkir tepung gandum dan jagung, 2 sdm. kefir, 1 sdm. minyak zaitun, telur, 1 sdt. garam, 2 sdt. ragi kering, gula, 200 gram keju dan campuran bumbu Italia.
Dalam mangkuk yang cukup dalam, aduk bersama tepung gandum dan jagung. Kemudian tambahkan ragi kering, garam, campuran herbal, dan keju parut. Campur semuanya dengan baik. Jika Anda tidak dapat menemukan campuran herba Italia, Anda bisa menggunakan thyme, daun bawang, dan basil secara terpisah.
Kemudian bentuk slide yang rapi dari campuran tepung dan buat lekukan kecil di tengahnya. Tuang kefir dan minyak zaitun ke dalam sumur ini. Uleni adonan. Penambahan tepung terigu mungkin diperlukan. Hal utama adalah menguleni adonan sehingga menempel di tangan Anda. Tutup mangkuk dengan adonan dengan penutup dan handuk. Taruh di tempat yang hangat selama sekitar empat puluh menit. Setelah ini, adonan perlu diremas lagi.
Olesi loyang dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya. Tusuk dengan garpu dan buat beberapa potongan. Nah, lalu panaskan pembuat roti hingga 200 ° C dan panggang roti jagung selama empat puluh menit. Saat waktu memasak selesai, keluarkan roti dan biarkan sedikit matang. Ini biasanya memakan waktu sepuluh menit.
