Selai dan "madu" dari kerucut pinus adalah obat nyata, enak dan sehat. Sifat penyembuhan mereka telah lama dikenal di Rusia. Mereka menambahkan kelezatan teh dan meminumnya untuk pilek, sakit tenggorokan, batuk dan bronkitis.
Itu perlu
-
- Untuk selai kerucut pinus:
- 1 kg kerucut;
- 1 kg gula pasir (per liter cairan);
- 3 liter air.
- Untuk madu dari kerucut pinus:
- 75-80 kerucut per liter air;
- 1kg gula pasir per liter infus.
- Untuk selai pine cone sesuai resep lama:
- 1 kg kerucut;
- 1kg gula.
instruksi
Langkah 1
selai kerucut pinus
Pisahkan kerucut pinus muda, bilas, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan air. Letakkan panci di atas api kecil dan masak selama empat jam. Angkat kaldu dari api dan taruh di tempat yang dingin selama 10-12 jam untuk meresap. Kemudian saring kaldu melalui saringan dan buang kerucut rebus. Dan dari sisa warna merah muda agar-agar, tambahkan selai. Untuk melakukan ini, tambahkan gula ke dalamnya, aduk, nyalakan api kecil dan didihkan, keluarkan busa dan aduk perlahan. Rebus selama sekitar lima menit dengan api kecil, angkat dari kompor dan dinginkan. Setelah beberapa saat, didihkan lagi dan didihkan selama beberapa menit dengan api kecil. Selai harus transparan dan tebal. Bagi selai kerucut pinus ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup.
Langkah 2
"Sayang" dari kerucut pinus
Pergi melalui tunas hijau muda, bilas sampai bersih dan tutup dengan air. Itu harus menutupi gundukan dengan 1 hingga 2 sentimeter. Tutup tutupnya dan nyalakan api. Didihkan selama 20 menit. Kemudian angkat kaldu kerucut dari api dan biarkan meresap selama sehari. Keesokan harinya, tuangkan infus ke dalam panci lain, tambahkan gula, aduk rata dan masak sebagai selai setidaknya selama 1,5 jam. Ingatlah untuk menghilangkan busa dan aduk dari waktu ke waktu. Anda harus memiliki madu merah yang bagus. Tuang ke dalam stoples steril dan panas yang sudah disiapkan dan tutup.
Langkah 3
Selai kerucut pinus kuno
Lewati kuncup muda, sobek akarnya dan potong menjadi empat atau dua bagian (tergantung ukuran kuncup). Tutup dengan gula dan biarkan meresap selama sehari. Saat kuncup memberi jus, campur semuanya dengan seksama dan nyalakan. Masak selama 30-40 menit. Kemudian tuangkan selai ke dalam stoples steril dan tutup rapat.
