Barley adalah biji-bijian olahan dari barley. Dalam penampilannya, menir menyerupai mutiara sungai, dan dari segi komposisi nutrisi, mereka memang kaya. Barley mengandung banyak serat dan vitamin. Hidangan jelai mutiara berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan.
Itu perlu
-
- Beras Belanda
- air
- garam
- panci.
instruksi
Langkah 1
Rendam jelai mutiara dalam air selama beberapa jam, atau semalaman. Tiriskan dan isi panci dengan jelai dengan air dingin. Nyalakan api dan didihkan. Buang jelai di atas saringan dan bilas di bawah keran dengan air dingin. Tuangkan air mendidih di atas sereal dan lanjutkan memasak selama 50 menit lagi. Bumbui dengan garam selama memasak. Jelai mutiara akan menjadi rapuh dan tidak lengket. Tambahkan ke acar 5 menit sebelum sup siap.
Langkah 2
Rebus jelai dalam air asin selama satu jam. Tuang jelai yang sudah jadi ke dalam saringan dan bilas dengan air. Tambahkan ke sup yang hampir selesai.
Langkah 3
Bilas jelai mutiara dengan baik dengan air dingin. Tuang air mendidih sehingga airnya dua jari di atas permukaan sereal, nyalakan api kecil. Tambahkan air dingin beberapa kali, agar sereal lebih cepat mendidih. Bilas sereal yang sudah jadi dan tambahkan ke acar lima menit sampai empuk.
