Potongan daging dengan kejutan di dalamnya - ham dan saus bawang putih mentah, makanan favorit untuk seluruh keluarga. Sajikan dengan salad hijau atau brokoli rebus.
Itu perlu
- - 4 fillet dada ayam;
- - 30 gram tepung;
- - 300 gram remah roti;
- - 3 telur.
- Untuk mengisi:
- - 30 gram mentega;
- - 30 gram tepung;
- - 150 ml susu;
- - 50 g keju Cheddar;
- - 50 gram daging sapi;
- - satu siung bawang putih;
- - 10 gram daun peterseli.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur di mangkuk terpisah. Potong ham halus, potong peterseli dan hancurkan siung bawang putih.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 190 derajat. Untuk isian, lelehkan mentega dalam panci, masukkan tepung dan masak selama 1 menit. Angkat dari api dan tambahkan susu. Gosok keju ke dalam panci dan taruh di atas api lagi. Didihkan, aduk sesekali, sampai campuran mengental. Tambahkan ham, bawang putih dan peterseli, aduk sesekali. Hapus dari panas.
Langkah 3
Tempatkan potongan fillet ayam di antara dua lembar bungkus plastik dan kocok rata. Sendokkan isian ke tengah masing-masing bagian. Lipat menjadi dua, tutupi isian sepenuhnya.
Langkah 4
Tempatkan tepung dan kerupuk dalam mangkuk terpisah dan telur kocok dalam mangkuk dangkal. Celupkan ayam terlebih dahulu ke dalam tepung terigu, lalu ke dalam telur, lalu ke tepung panir. Celupkan lagi ke kocokan telur dan gulingkan lagi ke tepung panir.
Langkah 5
Tempatkan irisan daging ayam dengan kejutan di dalamnya di atas loyang dan panggang dalam oven selama 40 menit - sampai berwarna cokelat keemasan.
