Apa yang bisa lebih enak daripada kulit roti yang baru dipanggang? Membuat roti asli menurut resep lama di rumah cukup sulit, dan bahkan ini membutuhkan oven khusus, tetapi untuk membantu ibu rumah tangga modern, pembuat roti yang nyaman dan praktis diproduksi, yang dengannya sangat nyaman untuk memanggang roti, roti, dan roti apa pun.
roti gandum
Untuk membuat roti menggunakan resep ini, Anda perlu:
- air - 1 gelas;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- madu - 2 sendok makan;
- garam - 1, 5 sendok teh;
- tepung terigu - 150 gram;
- tepung gandum hitam - 170 g;
- tepung gandum utuh - 170 g;
- ragi aktif kering - 2 sendok teh;
- biji rami - 75 g;
- biji bunga matahari - 40 g.
Tempatkan bahan-bahan dalam wadah mesin roti dengan urutan sebagai berikut: air, minyak sayur, madu, garam, semua jenis tepung dan ragi. Tempatkan wadah di pembuat roti dan pilih Program Roti Gandum Utuh. Pilih warna kerak yang Anda inginkan, tetapi untuk roti sereal, lebih baik sedang, karena kerak yang digoreng akan terlalu padat.
Tekan tombol mulai, dan setelah bunyi bip pertama, tuangkan biji kupas dan biji rami ke dalam wadah. Masak roti lebih lanjut sampai akhir program. Setelah itu, keluarkan wadah berisi roti, biarkan roti dingin, keluarkan dari wadah dan lepaskan bilah pengaduk.
Roti Borodino
Untuk membuat roti ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- malt - 5 sendok makan;
- ketumbar tanah - 2 sendok teh;
- ragi kering - 2, 5 sendok teh;
- air hangat - 400 ml;
- tepung terigu - 400 gram;
- tepung gandum hitam - 100 g;
- madu - 1, 5 sendok makan;
- garam - 1, 5 sendok teh;
- cuka sari apel - 2 sendok makan;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- biji ketumbar untuk taburan.
Masukkan malt, ketumbar, ragi, air, tepung gandum dan gandum hitam, madu, garam, cuka sari apel, dan minyak sayur ke dalam wadah mesin roti. Letakkan wadah dengan makanan di pembuat roti, pilih program "Roti Borodino", berat - 1 kg. Klik tombol mulai.
Setelah menguleni adonan (sekitar 7 menit setelah program dimulai), buka tutupnya dan taburi permukaannya dengan ketumbar. Kemudian panggang sampai akhir program. Biarkan roti Borodino harum yang sudah jadi dalam wadah sampai benar-benar dingin, lalu keluarkan dan keluarkan bilah pengaduknya.
