Jamur tiram sangat enak dan mudah disiapkan jamurnya. Dan dalam kombinasi dengan fillet ayam, hidangannya ternyata sangat empuk dan berair.
Kita butuh:
- Fillet ayam (Anda dapat membeli yang sudah jadi, atau terpisah dari seluruh bangkai) - 300-350 gr
- Jamur tiram - 400-500 gr
- 1 tomat besar, matang dan berair
- 50-60 gr krim apa saja
- Herbal aromatik apa pun (ketumbar, peterseli, adas, kemangi, dll.)
- Garam, merica secukupnya
- 1-2 lembar daun salam
- Sedikit minyak sayur untuk menggoreng
Persiapan:
1. Pertama, Anda perlu menyiapkan semua produk: potong fillet ayam menjadi potongan-potongan berukuran sedang (sekitar 2x2 cm), cuci jamur, tomat, dan sayuran dengan air dingin.
2. Olesi wajan dengan minyak sayur dan letakkan di atas kompor.
3. Setelah wajan panas, taruh fillet ayam di atasnya dan goreng merata sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.
4. Saat dagingnya digoreng, Anda perlu memotong jamur tiram dan tomat. Kami memotong jamur lebih besar (sekitar 3x3 cm), tomat lebih kecil (1x1 cm).
5. Tuang jamur tiram dan tomat ke fillet yang hampir jadi. Aduk-aduk, lalu segera tambahkan daun salam, garam dan merica secukupnya. Jika tomat kurang berair, Anda bisa menambahkan sedikit air. Campur semuanya lagi, tutup dan didihkan dengan api sedang.
6. Saat hidangan direbus, Anda perlu memotong sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan. Campur krim dengan rempah-rempah dalam wadah yang nyaman.
7. Setelah jamur hampir siap, tuangkan hidangan dengan campuran krim dan rempah-rempah dan didihkan di bawah tutupnya selama 10-12 menit.
Hidangan ini dapat disajikan baik sendiri atau dengan lauk nasi atau kentang. Rasa krim yang ringan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh dan akan menyenangkan seluruh keluarga!
