Sup adalah hidangan yang cukup umum. Ini adalah bagian penting dari diet. Sup pangsit sangat populer di kalangan masyarakat yang tinggal di bagian utara planet ini, karena sangat bergizi.
Itu perlu
-
- Untuk mengisi:
- 70 gram daging sapi;
- 80 gram daging babi;
- Bawang;
- air;
- garam
- lada.
- Untuk ujian:
- tepung 80 gram;
- 12 g bubuk telur;
- air - 30 g air;
- hijau - 4 g sayuran.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat adonan pangsit gunakan tepung terigu, telur bubuk, minyak dan air dengan takaran 13 gram per takaran saji dan garam. Uleni adonan dan gulung menjadi bentuk bola. Tutup adonan dengan kain kasa basah dan tahan selama empat puluh menit.
Langkah 2
Sementara adonan menua, masak daging cincang. Masukkan daging sapi dan babi melalui penggiling daging beberapa kali. Dalam daging cincang yang dihasilkan, tambahkan bawang yang diparut atau digulung melalui penggiling daging. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan aduk rata.
Langkah 3
Giling adonan yang sudah disiapkan menjadi potongan panjang setebal dua milimeter. Olesi salah satu ujung adonan dengan lebar satu setengah sentimeter dengan telur, masukkan bola-bola daging cincang, mundur tiga sentimeter dari tepi. Amati dua sentimeter di antara bola.
Langkah 4
Tutupi bola daging cincang dengan adonan, angkat ujungnya dan tekan tepi atas adonan ke tepi yang berlawanan di sekitar setiap bola daging cincang.
Langkah 5
Potong pangsit menjadi takik tiga sentimeter. Ayak tepung ke atas lembaran dan letakkan pangsit di atasnya.
Langkah 6
Masak kaldu untuk sup. Celupkan pangsit satu per satu ke dalam kaldu, pastikan tidak saling menempel.
Langkah 7
Tambahkan bawang merah cincang halus atau bawang putih secukupnya dan didihkan pangsit dengan api kecil selama sekitar 12 menit. Jika Anda memasak pangsit yang dibeli di toko, masak selama lima menit setelah mendidih. Beberapa menit sebelum dimasak, tambahkan daun salam, bumbu dan rempah-rempah lainnya secukupnya ke dalam sup pangsit.
Langkah 8
Sajikan sup pangsit yang dibumbui dengan krim asam, saus tomat, mayones, atau saus apa pun yang Anda suka.
