Sup pangsit umumnya merupakan hidangan yang cerdik. Anda bisa pulang terlambat dan memasak sup seperti itu untuk makan malam dalam dua puluh menit. Rasanya enak, bergizi dan beraroma.
Itu perlu
- -1/2 akar peterseli,
- -1 wortel sedang,
- -1 bawang bombay sedang
- -2 sdt mentega,
- -4 gelas kaldu daging,
- -200 gr pangsit beku,
- -hijau peterseli dan adas,
- -Daun salam,
- - garam, campuran paprika bubuk allspice secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci akar peterseli, kupas, potong dadu kecil. Kupas bawang dan potong halus dengan pisau. Cuci wortel, kupas dan parut di parutan sedang. Dalam panci di atas api besar, lelehkan mentega dan tumis bawang bombay cincang halus, wortel dan akar peterseli sampai warna kecoklatan yang menyenangkan.
Langkah 2
Tuang kaldu ke dalam panci enamel, tutup dan didihkan dengan api sedang. Kirim sayuran asin ke kaldu mendidih, dan didihkan lagi, kecilkan api.
Langkah 3
Celupkan pangsit beku ke dalam panci berisi sayuran, tambahkan beberapa lembar daun salam, aduk. Bumbui dengan garam dan merica dengan campuran allspice. Masak sampai pangsit benar-benar matang selama sekitar sepuluh menit.
Langkah 4
Bilas peterseli dan adas di bawah air mengalir, keringkan dan potong halus. Tuang sup panas ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu dan taruh sesendok krim asam di setiap mangkuk.
