Waktu musim panas semakin dekat, jadi semua orang sekarang mulai lebih menyukai hidangan di mana sayuran adalah bahan utama, karena makanan seperti itu tidak hanya sehat, tetapi juga ringan. Itu sebabnya saya akan memberi tahu Anda cara membuat roti gulung yang lezat tanpa menggunakan jenis daging apa pun.
Itu perlu
- - lavash;
- - lada Bulgaria;
- - timun;
- - Bawang putih;
- - terong;
- - sebuah tomat;
- - peterseli;
- - adas;
- - minyak sayur;
- - lada;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, cuci bersih semua sayuran dan rempah-rempah yang tercantum di atas dan keringkan.
Langkah 2
Selanjutnya, ambil satu terong kecil dan potong menjadi irisan tipis. Masukkan ke dalam mangkuk terpisah dan bumbui dengan garam. Sekarang diamkan terong selama 15 menit, karena itu perlu agar semua kepahitannya keluar.
Langkah 3
Kupas satu buah paprika, buang semua biji dan sekatnya, bilas kembali.
Langkah 4
Ambil satu mentimun dan satu tomat sedang dan potong menjadi irisan tipis atau kubus. Juga potong paprika yang sudah disiapkan dan campur dengan mentimun dan tomat. Kupas satu siung bawang putih dan parut halus.
Langkah 5
Ambil wajan kecil dan tuangkan sedikit minyak sayur, goreng terong yang sebelumnya dipotong di dalamnya. Sangat penting bahwa terong kering, jadi bersihkan dengan serbet sebelum dimasak. Goreng terong sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Olesi roti pita dengan bawang putih dan potong menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang.
Langkah 7
Letakkan sayuran yang sudah disiapkan dan bumbu cincang di setiap strip, garam dan merica semuanya dalam jumlah yang Anda butuhkan. Gulung semua gulungan dan goreng sedikit dalam wajan yang diolesi minyak sayur sehingga sisi roti pita sedikit kecoklatan.
