Es krim buatan sendiri tidak pernah bisa dibandingkan dengan es krim yang dibeli! Setelah menyiapkan suguhan dingin sendiri, Anda akan yakin dengan komposisinya. Jadi pastikan untuk mencoba es krim blueberry dengan mascarpone - suguhan yang tak terlupakan!
Itu perlu
- - blueberry - 300 gram;
- - mascarpone - 250 gram;
- - susu, rum gelap - masing-masing 50 mililiter;
- - gula - 60 gram;
- - kuning telur - 2 buah
instruksi
Langkah 1
Kocok kuning telur dengan gula - Anda mendapatkan massa ringan yang lembut. Tambahkan beberapa sendok alkohol rasa (rum atau cognac). Hancurkan mascarpone dengan sendok, campur dengan kuning telur yang sudah dikocok.
Langkah 2
Tambahkan susu ke blueberry beku, potong tanpa pencairan. Gabungkan kedua campuran, kocok rata, tutup piring dengan cling film, masukkan ke dalam freezer selama satu jam.
Langkah 3
Setelah satu jam, keluarkan campuran, kocok lagi dengan mixer, masukkan mangkuk ke dalam freezer, setelah setengah jam kocok lagi - maka kristal es besar tidak akan terbentuk di es krim.
Langkah 4
Pegang es krim blueberry di lemari es selama setengah jam sebelum disajikan, lalu tata di atas piring dan kirim ke meja. Anda bisa menghias camilan dengan buah beri, krim kocok, atau kelapa. Anda juga bisa menuangkan es krim dengan selai. Nikmati!
