Isi dari mascarpone yang lembut dan blueberry segar melengkapi rasa pancake, sementara tangkai mint dan gula bubuk akan membuatnya sempurna! Jadi cobalah memasak pancake asli seperti itu, masak hanya setengah jam!
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - susu - 300 ml;
- - keju mascarpone - 250 g;
- - tepung terigu - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - blueberry - 130 g;
- - tepung ceri burung - 60 g;
- - dua telur;
- - mint segar, gula icing, gula - masing-masing 30 g;
- - minyak zaitun, garam, soda.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur ayam dengan gula, tuangkan kefir, susu, tambahkan garam dan soda, aduk. Perlahan tambahkan ceri burung dan tepung terigu, terus menguleni.
Langkah 2
Panaskan wajan, tambahkan satu sendok minyak zaitun ke dalamnya. Tuang adonan ke tengah loyang dan biarkan mengalir dengan memiringkan loyang.
Langkah 3
Saat tepi panekuk mulai berwarna kecokelatan, ambil panekuk dari tepinya hingga “kupas” tepinya, lalu balikkan panekuk. Pindahkan pancake yang sudah jadi ke piring, mulailah memasak yang berikutnya.
Langkah 4
Bagikan blueberry dan satu sendok makan krim mascarpone pada setiap panekuk, lipat panekuk menjadi dua dua kali, atau gulung sesuai keinginan. Letakkan pancake di piring, taburi dengan gula halus, hiasi dengan daun mint. Selamat makan!
