Pecinta ikan terus mencari resep baru dan asli untuk persiapannya. Anda dapat menggunakan resep Asia, yang menurutnya tidak hanya ikan lezat yang disiapkan, tetapi juga saus untuk itu.
Itu perlu
- - 400 g ikan putih apa pun;
- - sesendok garam;
- - 2 sendok makan tepung maizena;
- - Bawang;
- - 6 siung bawang putih;
- - 10 cabai;
- - 100 g air;
- - 2 sendok makan gula;
- - jus satu jeruk nipis;
- - 2 sendok makan kecap ikan;
- - daun kemangi;
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Ikan perlu dikupas, dipotong di atasnya, digosok dengan garam di semua sisi dan digulung dalam pati.
Langkah 2
Panaskan banyak minyak dalam wajan, goreng ikan di dalamnya selama 6 menit di setiap sisi.
Langkah 3
Kami memindahkan ikan ke piring dan melanjutkan ke saus.
Langkah 4
Dalam wajan dengan sedikit minyak, goreng bawang merah cincang dan bawang putih yang diperas selama 30 detik.
Langkah 5
Tambahkan cabai cincang halus, setelah membuang bijinya. Goreng, aduk sesekali, selama satu menit.
Langkah 6
Tuang air, air jeruk nipis, tambahkan gula, didihkan selama 2 menit. Kemudian tambahkan kecap ikan dan aduk rata.
Langkah 7
Terakhir, tambahkan daun kemangi cincang halus, aduk saus dan angkat dari api.
Langkah 8
Sajikan ikan dengan sausnya. Anda bisa menggunakan nasi sebagai lauk.
