Tidak ada yang lebih enak daripada roti gandum hitam aromatik buatan sendiri. Lagi pula, hanya produk segar dan berkualitas tinggi yang digunakan di sini. Pada saat yang sama, pembuat roti membantu mengurangi waktu memasak.
Roti gandum klasik
Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:
- tepung terigu - 250 g;
- air hangat - 250 ml;
- tepung gandum hitam - 150 g;
- garam meja - 1 sdt;
- gula - 10 gram;
- minyak bunga matahari sayur - 20 ml;
- ragi kering - 1 sdt.
Masukkan bahan-bahan ke dalam wadah mesin roti dengan urutan sebagai berikut: air, gula pasir, garam, minyak, gandum hitam dan tepung terigu (komponen ini dicampur bersama), ragi kering. Selanjutnya, wadah ditempatkan dengan hati-hati di toko roti, program "Roti gandum hitam" diatur (jika tidak ada, pilih mode "Roti Prancis"), berat kue ditunjukkan - 750 g, dan keraknya sedang. Sekarang dengan berani tekan tombol "Start" untuk memulai proses memasak. Saat mencampur bahan, Anda dapat mengamati proses ini dan, jika perlu, potong adonan dengan tangan Anda sehingga roti mengambil bentuk yang Anda butuhkan. Setelah itu, tidak mungkin lagi membuka tutup mesin pembuat roti sampai kue gandum benar-benar siap.
Roti gandum hitam harum bebas ragi
Untuk membuat roti sesuai resep ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- biji jintan - 10 g;
- air - 250 ml;
- susu bubuk - 15 g;
- gula - 20 g;
- garam - sejumput;
- allspice - 7 g;
- penghuni pertama - 9 sdm. sendok;
- tepung gandum hitam - 400 g;
- minyak sayur - 15 ml;
- tepung terigu - 300 g.
Pertama, Anda perlu mengencerkan susu bubuk dalam air. Kemudian, campurkan tepung terigu dan tepung rye. Selanjutnya, ambil wadah mesin roti dan mulailah memasukkan semua bahan ke dalamnya dengan urutan sebagai berikut: campuran susu dan tepung, gula, garam, penghuni pertama, mentega, merica, jinten. Kemudian wadah dipasang di toko roti dan program "Roti gandum hitam" diatur, beratnya ditunjukkan - 900 gram dan warna kerak - sedang. Perlu diingat bahwa resep ini akan naik agak lambat. Namun jangan khawatir, saat proses memasak selesai, Anda akan mendapatkan roti gandum yang harum dan lembut.
Roti gandum dengan bir
Tempatkan makanan di ember pembuat roti dengan urutan sebagai berikut:
- gula pasir - 15 g;
- ragi - 2 sdt;
- madu - 5 gram;
- gandum hitam dan tepung terigu - masing-masing 250 g;
- telur ayam - 1 pc.;
- bir hitam - 200 ml;
- kefir - 100 ml;
- minyak sayur - 10 ml;
- garam - 1 sdt.
Tempatkan wadah dengan bahan-bahan di pembuat roti, lalu atur pengaturan ke "Roti gandum hitam", kerak - sedang, berat - 800 gram. Sekarang tinggal menunggu sampai kue siap.
