Kue camilan ini memiliki rasa yang sangat juicy dan kaya. Apel melengkapi rasa daging dan paprika dengan baik. Kue camilan paling baik disajikan dingin - rasanya jauh lebih enak dengan cara ini.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 150 ml susu;
- - 150 gram tepung terigu;
- - 50 g minyak sayur dan tepung gandum hitam;
- - 3 telur;
- - 1 sdt baking powder;
- - sejumput garam.
- Untuk mengisi:
- - 250 g daging babi rebus;
- - 50 g Sandung lamur rebus dan asap;
- - 2 paprika;
- - 1 bawang, 1 apel;
- - 3 siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Bungkus paprika dengan kertas timah, panggang sampai lunak dalam oven. Kemudian buang bijinya, potong dadu kecil. Giling bawang merah dan siung bawang putih yang sudah dikupas dalam blender. Potong brisket dan daging babi menjadi kubus, campur jadi satu. Rebus terlebih dahulu daging babi sampai lunak dan dingin sepenuhnya. Tambahkan paprika cincang ke dalam campuran daging dan bawang. Kupas apel, gosok pada parutan kasar, tambahkan "isi" untuk kue camilan. Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera.
Langkah 2
Siapkan adonan. Kocok sedikit telur ayam dengan susu, sejumput merica bubuk dan garam. Tambahkan tepung dan baking powder. Aduk hingga rata. Tuang 50 ml minyak sayur ke dalam massa, campur.
Langkah 3
Tambahkan "isian" cincang ke adonan jadi, aduk rata.
Langkah 4
Olesi bentuk persegi panjang dengan mentega, tuang adonan ke dalamnya, ratakan permukaannya dan masukkan ke dalam oven.
Langkah 5
Panggang muffin daging, lada, dan camilan apel pada suhu 170 derajat selama 45 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi, setelah dingin menjadi lebih lembut dan lebih harum. Sajikan sebagai camilan. Kue kering dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.
