Zucchini yang diasinkan dalam berbagai isian disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk lengkap untuk berbagai hidangan. Jika Anda ingin selalu memiliki acar zucchini yang lezat dengan rasa asli di meja Anda, maka Anda harus menguasai resep memasak yang praktis.
Itu perlu
- –2-3 zucchini segar;
- -1-2 siung bawang putih;
- –25 ml madu;
- –3 tangkai adas segar;
- -kecap;
- -1, 5 sdm. minyak zaitun;
- -Daun basil kering;
- -garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas labu secara menyeluruh di bawah air mengalir. Potong dengan pisau tajam menjadi irisan setebal tidak lebih dari 4 mm. Jika zucchini masih muda, maka Anda bisa memotongnya bersama kulitnya.
Langkah 2
Masukkan zucchini cincang ke dalam wadah yang dalam dan garam, aduk. Biarkan zucchini sebentar, lalu peras airnya dengan tangan bersih.
Langkah 3
Siapkan isian. Untuk melakukan ini, campur bahan dalam urutan berikut: minyak zaitun, madu, kecap, bawang putih parut, adas dan kemangi. Kocok terus-menerus dengan pengocok, tuangkan secara paralel ke dalam secangkir cukini.
Langkah 4
Ambil spatula praktis dan aduk untuk mendistribusikan rendaman sepenuhnya. Atur zucchini dalam stoples bersih dan taburi dengan sisa bumbu marinasi. Tutup rapat dengan penutup yang bersih dan tempatkan di tempat yang dingin semalaman.
