Resep ini sangat cocok untuk mereka yang menjaga diet mereka. Kacang hijau tersedia sepanjang tahun dan tidak kehilangan elemen jejaknya yang berharga bahkan ketika dibekukan. Dan biji wijen dalam kombinasi dengan minyak zaitun akan menjadi dasar yang sangat baik untuk rendaman.
Itu perlu
- - kacang hijau (220 g);
- - kecap kental (2, 5 sdm. L.);
- - cuka anggur (7 ml);
- -Gula untuk dicicip;
- - minyak zaitun (7 ml).
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan. Untuk melakukan ini, ambil kacang hijau, bilas masing-masing dengan baik, lalu potong menjadi kubus kecil. Tempatkan panci apa pun di atas kompor, tambahkan air dan pindahkan kacang. Masak hingga kacang setengah empuk.
Langkah 2
Tempatkan kacang dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Panggang biji wijen dalam wajan kering yang dalam. Ingatlah untuk selalu mengaduk biji wijen dengan spatula kayu, karena biji wijen bisa cepat gosong. Saat wijen sudah siap, pindahkan bijinya ke kacang dan aduk.
Langkah 3
Sementara kacang hijau mendingin, siapkan saus masa depan. Dalam mangkuk kecil tapi dalam, gabungkan gula, cuka, kecap, dan minyak zaitun secara berurutan. Aduk rata. Sebagai gantinya, bawang putih cincang dapat ditambahkan ke dalam saus, dan pecinta pedas sering menambahkan sejumput paprika merah ke dalam salad seperti itu.
Langkah 4
Tuang rendaman yang dihasilkan ke dalam kacang dengan biji wijen, aduk rata dan letakkan di tempat yang dingin untuk infus. Hidangan akan siap dalam 20-40 menit. Makanan pembuka ini terlihat bagus di atas meja baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan sayuran independen.
