Crepes diisi dengan krim adalah makanan penutup yang lezat. Tetapi seringkali isian seperti itu berminyak dan merusak gambar. Tetapi jika krim ini dibuat berdasarkan tepung, susu, gula dan beberapa komponen tambahan, maka Anda tidak perlu khawatir tentang kalori ekstra. Jus lemon segar akan menambah rasa khusus pada krim.
Itu perlu
- Untuk pancake:
- - telur 2 buah.
- - susu 150 ml
- - tepung terigu 100 gram
- - mentega
- - garam
- Untuk krim:
- - tepung 50 gram
- - gula 75 gram
- - jus 1 lemon
- - susu 250 ml
- - kuning telur 4 pcs.
- - vanili pod 1 pc.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat adonan pancake, kocok dua telur, tambahkan susu dan aduk rata. Tambahkan segumpal mentega, tepung dan sedikit garam. Kocok kembali semua bahan hingga rata. Kemudian Anda bisa memanggang pancake.
Langkah 2
Untuk menyiapkan krim, rebus susu vanila dalam panci kecil. Dalam mangkuk, kocok kuning telur dengan gula, tambahkan tepung dan, aduk terus, tuangkan campuran ke dalam susu panas dalam aliran kecil.
Langkah 3
Pindahkan krim ke bak air dan, ketika mulai mengental, tuangkan jus lemon ke dalamnya dalam porsi kecil. Lanjutkan memasak krim selama sekitar 15 menit.
Langkah 4
Oleskan isian yang dihasilkan pada setiap pancake dan gulung. Makanan penutup yang manis dapat disajikan di meja.
