Mungkin banyak yang pernah mendengar dari kakek dan neneknya bahwa makan apel bersama dengan kulitnya sangat bermanfaat. Diyakini bahwa itu mengandung konsentrasi vitamin dan nutrisi tertinggi. Namun, dalam iklim yang keras, orang Rusia praktis tidak memiliki kesempatan untuk menikmati buah-buahan yang ditanam di tanah mereka sendiri sepanjang tahun. Karena itu, konsumen harus puas dengan buah-buahan impor, yang di sekitarnya banyak mitos dan keraguan terbentuk.
Produk impor, bahkan seperti apel, dapat menimbulkan banyak keraguan di kalangan konsumen. Tampaknya sesuatu yang buruk dapat terjadi jika Anda makan apel bersama dengan kulitnya? Jika kita berbicara tentang hadiah dari kebun Anda sendiri, maka, tentu saja, tidak ada gunanya mengkhawatirkan hal ini, karena Anda tahu persis bagaimana Anda memproses pohon buah-buahan Anda, bagaimana Anda memupuk dan menyiram. Mungkin semua orang sudah terbiasa makan apel beserta kulitnya. Namun, apakah ini seaman kelihatannya pada pandangan pertama?
Bagaimana apel impor diproses selama transportasi
Jika Anda pernah memegang apel impor di tangan Anda, atau, misalnya, mencucinya, Anda mungkin memperhatikan semacam lapisan minyak yang menutupi permukaan buah. Apa ini? Apakah itu semacam zat berbahaya? Kemungkinan besar, ketakutan Anda sia-sia, karena apel hanya ditutupi dengan lapisan tipis lilin biasa atau parafin sebelum diangkut. Dan ini bahkan bukan tentang daya tarik produk, meskipun, tentu saja, apel yang mengkilap dan mengkilap terlihat sangat indah. Ini semua tentang keamanan buah-buahan, memperpanjang umur simpannya, karena apel harus menempuh jarak yang jauh sebelum sampai ke meja Anda.
Untuk anak kecil, selalu lebih baik mengupas apel, dan intinya di sini sama sekali bukan kulitnya yang berbahaya. Hanya saja bayi tidak selalu bisa mengunyah dan mencerna kulitnya. Dia dapat merusak selaput lendir halusnya atau bahkan tersedak.
Ketika apel dalam jumlah besar terletak rapat satu sama lain, mereka dapat mulai rusak dengan sangat cepat. Ternyata buah-buahan matang mampu mengeluarkan zat khusus - hormon tanaman, yang dapat mempengaruhi keadaan buah-buahan tetangga. Jika satu apel rusak selama transportasi, maka ada kemungkinan besar bahwa sisa buah juga akan menderita. Karena alasan inilah apel diperlakukan dengan parafin. Film yang dihasilkan mencegah penyebaran hormon tanaman, yang berarti membantu mengawetkan buah-buahan ini lebih lama.
Jangan terlalu khawatir tentang parafin, karena tidak berbahaya bagi tubuh, terutama dalam jumlah kecil. Tentu saja, Anda tidak boleh sengaja memakannya. Itulah sebabnya apel yang dibawa dari toko harus dicuci bersih dengan air mengalir, lebih disukai air hangat, menggunakan sedikit sabun dan sikat lembut khusus. Dengan cara ini Anda dapat benar-benar menyingkirkan film lilin. Setelah apel dicuci, mereka harus dibersihkan dengan handuk lembut dan kemudian dimakan. Soalnya, mengupas apel impor sama sekali tidak perlu. Ingatlah bahwa setelah mengeluarkan film, apel dapat mulai memburuk dengan cepat, oleh karena itu disarankan untuk mencuci buah impor hanya segera sebelum digunakan.
Apa yang disembunyikan kulit apel impor?
Di Internet, Anda dapat menemukan informasi bahwa kebun di Polandia diperlakukan terhadap hama lebih dari 40 kali per musim. Tentu saja, ini adalah rumor yang belum dikonfirmasi. Faktanya, apel Polandia tidak lebih berbahaya daripada yang lain.
Beberapa percaya bahwa kulit apel impor adalah konsentrasi pestisida dan nitrat berbahaya. Apakah begitu? Tentu saja, di satu sisi, tidak ada yang perlu dikhawatirkan, karena biasanya semua produk, terutama yang diangkut melintasi perbatasan, menjalani kontrol kualitas wajib. Namun, di sisi lain, bukankah lebih mudah untuk melindungi diri dan mengupas apel? Lagi pula, setiap tukang kebun tahu berapa banyak pekerjaan yang perlu diinvestasikan untuk mendapatkan panen buah yang layak.
Pertama-tama, pohon perlu dirawat dari hama dan, tentu saja, dibuahi. Jika Anda melakukan ini secara berlebihan, maka Anda benar-benar bisa mendapatkan hasil panen yang sangat tidak sehat untuk kesehatan Anda. Terlalu banyak nitrat dan bahan kimia lainnya akan menumpuk di dalam buah. Jika ini terjadi, maka mengupas apel tidak ada gunanya, karena bahan kimia menumpuk tidak hanya di kulitnya, tetapi juga di dagingnya. Ini tidak hanya berlaku untuk buah impor. Apel domestik yang ditanam dengan melanggar standar agronomi bisa sama berbahayanya dengan apel impor. Jalan keluarnya sederhana - beli apel di toko-toko tepercaya dari varietas dan pemasok yang Anda kenal.
