Custard mulai mendapatkan popularitasnya dalam resep es krim. Lagi pula, sangat mudah untuk membuatnya di rumah sehingga jenis es krim yang paling eksotis pun menjadi nyata.
Itu perlu
- -3 gelas krim
- -1 cangkir gula pasir
- -8 kuning telur
- -sejumput garam
- -1 sendok teh ekstrak vanila (secukupnya)
instruksi
Langkah 1
Bawa krim hingga mendidih dengan api sedang. Dinginkan hingga suhu kamar.
Langkah 2
Dalam mixer, campurkan telur dan sedikit garam sampai halus. Saat krim telah dingin, aduk bersama dengan campuran dalam mixer.
Langkah 3
Rebus massa yang dihasilkan di atas api sedang sampai mendidih. Kemudian dinginkan dan pindahkan ke piring freezer. Masukkan ke dalam freezer selama 3-4 jam.
Langkah 4
Keluarkan es krim dari freezer dan cairkan sedikit. Gerimis dengan sirup vanila sebelum disajikan.
