Tidak selalu di dapur, di antara perangkat lain untuk menyiapkan makanan, ada skala kuliner. Tetapi kadang-kadang menjadi perlu untuk mengukur bahan seakurat mungkin, dan di sini metode pengukuran mata yang biasa mungkin tidak berfungsi.
Misalnya, menurut resep, seharusnya memasukkan tepat 150 gram gula ke dalam adonan. Anda dapat mencoba mengukur jumlah ini dengan membagi satu bungkus kilogram standar menjadi sepuluh bagian, dan kemudian menjadi dua bagian lagi. Tetapi metode ini tidak terlalu nyaman.
Timbangan dan gelas ukur
Mengukur bahan dengan perangkat yang sesuai selalu lebih nyaman daripada metode lain. Sangat penting untuk tidak keliru dengan porsi gula yang tepat - jika isinya berlebihan, hidangannya akan menjadi manis, manis. Jika gula tidak cukup, rasa produk kulinernya terlalu hambar.
Cara termudah untuk mengukur jumlah gula yang tepat adalah dengan menggunakan skala kuliner khusus. Tentu saja, mereka mungkin tidak memberikan hasil yang sepenuhnya akurat, terutama ketika menimbang porsi kecil 100-200 gram, tetapi ini masih lebih akurat daripada pengukuran visual.
Cara mudah lainnya adalah dengan menggunakan gelas ukur. Di toko perangkat keras, wadah pengukur yang luar biasa dijual, yang ditandai di luar, memungkinkan Anda untuk menentukan berat produk massal yang diinginkan. Dengan bantuan gelas seperti itu, Anda tidak hanya dapat mengukur gula - ada tanda terpisah untuk garam, air, dan tepung pada wadah pengukur standar.
Bagaimana mengukur jumlah gula yang tepat dengan sendok?
Jika Anda tidak memiliki timbangan atau gelas ukur, Anda dapat mengukur porsi gula menggunakan sendok biasa. Ada banyak daftar periksa berbeda yang menunjukkan seberapa banyak produk tertentu cocok dengan peralatan makan biasa. Harus diingat bahwa peralatan makan ini harus standar - produk suvenir, misalnya, mungkin memiliki kapasitas yang berbeda. Jika ditunjukkan bahwa begitu banyak gram gula dalam satu sendok, itu berarti sendok penuh dengan slide kecil.
Satu sendok makan besar yang khas adalah 25 gram gula. Baris berikutnya adalah sendok pencuci mulut - mengandung sekitar 15 gram gula. Satu sendok teh menampung 7 gram. Menggunakan matematika sederhana, mudah untuk mengetahui berapa kali sendok perlu diambil untuk mendapatkan jumlah gula yang ditentukan.
Anda juga bisa mengukur gula dengan gelas sederhana. Gelas yang diisi sampai ujungnya menampung 250 gram gula. Mengetahui hal ini, Anda dapat mencoba untuk mendapatkan 200 gram, 150 dan 100 - jika ada kesalahan, kecil kemungkinannya akan begitu signifikan untuk mempengaruhi rasa hidangan.
