Yoghurt Yunani adalah dasar yang sempurna untuk sarapan. Ini mengandung sejumlah besar protein, dan, oleh karena itu, menjenuhkan tubuh untuk waktu yang lama. Untuk sarapan dengan yogurt Yunani, Anda dapat menyiapkan berbagai macam hidangan, baik buah ringan maupun bergizi.
Hampir semua orang tahu tentang manfaat yoghurt. Ini adalah makanan rendah kalori yang mengandung bakteri aktif yang membantu pencernaan kita. Yogurt adalah pilihan yang bagus untuk sarapan ringan. Salah satu jenis yoghurt yang populer adalah yoghurt Yunani, yang berasal dari Lebanon.
Manfaat kesehatan yogurt Yunani
Yoghurt Yunani berbeda dari jenis lain karena memiliki struktur yang lebih padat: sesuatu antara keju dan yogurt. Kepadatan ini dicapai karena teknologi memasak khusus yang mengurangi kadar air di dalamnya. Karena itu, yogurt dapat bertindak sebagai alternatif mentega. Sisa teknologi untuk produksi yoghurt Yunani sama dengan yang biasa.
Komposisi Yogurt Yunani
Greek yogurt memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan jenis lainnya. 100 gram yogurt Yunani mengandung 10-12 gram protein. Yoghurt Yunani memiliki kandungan gula yang lebih rendah daripada yogurt biasa, kaya akan mineral dan vitamin, serta bebas laktosa dan bebas susu. Produk ini sangat ideal untuk makanan diet. 100 gram yogurt Yunani menyumbang 58 kkal, 04. gram lemak, sekitar 35 mg natrium, 141 mg kalium, 3,6 gram karbohidrat, 10 gram protein, 3,2 gram gula, serta Vitamin A, B6, B12
Makan yogurt untuk besok membantu mengaktifkan sistem pencernaan. Mengkonsumsi yogurt secara teratur
melindungi usus dari zat beracun dan bakteri, membantu membangun massa otot karena protein yang tersedia, memperkuat sistem saraf karena kandungan vitamin B12 yang tinggi, mengurangi risiko demensia dan depresi, dan membantu memperkuat tulang.
Yoghurt Yunani klasik bisa menjadi dasar yang lezat untuk sarapan ringan. Di bawah ini adalah 10 contoh berbagai resep sarapan langkah demi langkah.
Pancake dengan jeruk dan kayu manis
Membuat pancake seperti itu sangat sederhana dan cepat.
Produk: 560 gram yogurt, 220 gram tepung, sedikit garam dan kayu manis, 240 ml susu, masing-masing 2 sendok makan gula bubuk, madu, kulit jeruk, minyak kelapa cair, dan ekstrak vanila.
Persiapan: Campur tepung, bubuk, kayu manis dan garam. Dalam wadah terpisah, campurkan yoghurt dengan kulit susu, minyak kelapa, ekstrak vanila, dan madu. Aduk isi kedua wadah sampai adonan terbentuk. Panggang pancake dalam wajan panas selama beberapa menit di setiap sisi. Sajikan panekuk dengan yogurt, irisan jeruk, madu, atau buah musiman lainnya.
Parfait lembut dengan yogurt Yunani dan buah beri
Masakan yang mudah dan sehat.
Produk: 350 gram yogurt Yunani, 110 gram keju krim, 30 gram campuran siap pakai untuk membuat puding atau pati, segelas beri segar, 6 sendok makan sereal sarapan.
Persiapan: Kocok campuran puding, yogurt Yunani dan keju krim yang dilunakkan dengan blender hingga halus. Untuk penyajian, gunakan gelas rendah, tetapi lebar, di mana lapisan serpihan, lapisan yogurt, lapisan beri diletakkan berlapis-lapis. Ulangi pergantian bahan ke bagian atas gelas.
Oatmeal yogurt Yunani dengan madu, persik, dan kunyit
Resep malas yang sempurna yang bahkan tidak perlu Anda masak, setidaknya di pagi hari.
Bahan-bahan dalam resep didasarkan pada 2 botol 250 ml.
Produk: 140 gram yogurt, 240 ml susu, setengah sendok teh kunyit, seperempat sendok teh kayu manis, satu sendok makan madu, 100 gram oatmeal, sejumput jahe, kapulaga, lada hitam, buah persik segar atau buah lainnya, dipotong menjadi irisan.
Persiapan: Pindahkan susu dengan semua bumbu dan madu, panaskan di atas kompor sampai mendidih. Biarkan dingin hingga suhu kamar. Masukkan oatmeal ke dalam wadah yang sudah disiapkan untuk bubur, tuangkan susu dan tambahkan yogurt, campur semuanya dengan seksama. Tutup stoples dengan penutup dan biarkan semalaman. Di pagi hari bubur sudah siap. Dapat diletakkan di atas piring dan dihiasi dengan buah-buahan atau beri, seperti pada foto.
Puding yogurt dengan buah beri dan biji chia
Pilihan sarapan lain yang bisa disiapkan di malam hari.
Produk: 280 gram yogurt, 180 ml susu, 30 gram biji chia, ekstrak vanila, buah beri segar untuk dekorasi, serpihan kelapa, sirup maple.
Persiapan: Aduk yogurt, susu, ekstrak vanila hingga rata. Tambahkan biji chia dan aduk. Biarkan tertutup di lemari es semalaman. Di pagi hari penerimaan, atur puding dalam porsi dan hiasi dengan buah beri dan kelapa.
Telur Benediktus dengan ikan merah dalam arugula dan saus yogurt Yunani
Ini adalah sarapan lengkap seimbang yang mencakup protein, karbohidrat lambat, dan lemak sehat.
Produk: 280 gram yogurt Yunani, beberapa roti tepung gandum utuh, 4 butir telur, 4 potong ikan merah yang sedikit asin, setengah jus lemon, setengah cangkir arugula, kunyit, garam, merica secukupnya.
Persiapan:
Untuk saus, aduk yogurt, jus lemon, rempah-rempah dalam mangkuk. Panaskan saus dalam microwave selama setengah menit sebelum disajikan. Bagilah roti menjadi dua dan panggang dalam pemanggang roti atau oven. Taruh arugula dan sepotong ikan di setengah roti. Rebus telur rebus dan taruh di setiap setengah roti, tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya.
Mangkuk smoothie dengan yogurt, pisang, dan beri
Resep mudah, sederhana dan orisinal yang membutuhkan waktu 10 menit untuk memasak, blender dan beri atau buah favorit Anda.
Produk: 140 gram yogurt Yunani, 230 ml jus apel, pisang cincang, 1,5 cangkir buah segar atau beku (stroberi, blueberry, raspberry), 1 sendok makan madu, beberapa buah beri segar untuk hiasan.
Persiapan: Campur jus apel, buah beri beku, yogurt, dan madu dengan blender hingga halus. Tuang ke dalam mangkuk yang dalam dan hiasi dengan beri, daun mint, kelapa, biji chia, kacang atau garnola.
Yoghurt dengan buah-buahan eksotis
Produk: yogurt, kiwi, setengah pisang, kacang mete, serpihan kelapa
Persiapan: campur buah cincang dengan yogurt, taburi dengan kacang dan serutan.
Kentang panggang dengan yogurt dan brokoli
Produk: beberapa kentang berukuran sedang, 60 gram yogurt, 30 ml susu, 200 gram brokoli, 50 gram keju.
Persiapan: Tusuk kentang yang sudah dicuci dengan garpu di beberapa tempat. Masak dalam microwave selama 5 menit di satu sisi dan di sisi lainnya. Dinginkan dan potong menjadi dua. Gunakan sendok untuk mengeluarkan sebagian ampas untuk membentuk "perahu". Hancurkan daging kentang secara terpisah, tambahkan susu, brokoli, yogurt, keju, dan aduk. Bagilah massa yang sudah disiapkan menjadi "perahu" dan panggang dalam oven selama 20 menit.
Yogurt dengan jeruk dan basil
Produk: kemangi hijau 30 gram, yogurt Yunani 300 gram, gula 10 gram, kismis 30 gram, jeruk.
Persiapan: Kupas jeruk menjadi irisan dan lepaskan selaput putihnya. Kocok yogurt dengan blender basil, campur dengan bubur jeruk dan kismis. Anda bisa melayani.
salad buah beri
Produk: beri (blueberry apa saja, stroberi, raspberry, kismis, gooseberry, dalam kombinasi apa pun) 300 gram, beberapa daun mint segar, yogurt Yunani 100 gram.
Persiapan: potong beri, jika besar, menjadi dua atau empat bagian, campur dengan mint, tuangkan di atas yogurt.
Saat memilih yoghurt, perhatikan komposisinya. Produk berkualitas hanya mengandung 2 bahan - susu dan penghuni pertama, tanpa aditif apa pun.
