Kue sarang semut, terbuat dari keju cottage dengan tambahan kue, ternyata sangat empuk, enak, dan sangat sehat. Tidak ada yang rumit dalam persiapannya, dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan makanan penutup yang luar biasa yang pasti akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.
Bahan:
- 0,5 kg keju cottage segar;
- 200 gram mentega;
- biskuit kering "Napoleon" - 300 g;
- susu kental - 250 g;
- serpihan kelapa atau kenari.
Persiapan:
- Pertama, Anda perlu menggiling kue. Untuk melakukan ini, mereka dipecah dengan tangan menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar.
- Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan krim dari keju cottage. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan mixer dan mangkuk yang dalam. Pertama, tuangkan susu kental ke dalam piring dan masukkan mentega lunak. Minyaknya butuh waktu untuk menjadi lunak, sehingga harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, setidaknya 2-3 jam (jika di dalam freezer). Kemudian, dengan menggunakan mixer atau pengocok, kocok bahan-bahan ini.
- Keju cottage harus dipelintir beberapa kali dalam penggiling daging atau digosok melalui saringan sehingga semua gumpalan hilang. Setelah itu, keju cottage harus ditambahkan ke massa kocok dalam porsi kecil. Harus diingat bahwa konsistensi akhir krim harus dengan kepadatan sedang.
- Saat krim sudah siap, perlu untuk secara bertahap menambahkan kue yang disiapkan sebelumnya ke dalamnya. Harap dicatat bahwa itu harus benar-benar jenuh dengan susu kental. Semuanya bercampur dengan baik.
- Maka Anda akan membutuhkan piring yang cukup lebar untuk mulai membentuk kue. Itu harus ditata dalam bentuk sarang semut, yaitu, semacam slide harus berubah. "Sarang Semut", jika diinginkan, dapat didekorasi dengan menaburkan kenari cincang. Anda juga dapat menggunakan serpihan kelapa untuk tujuan ini.
- Setelah pembentukan kue selesai, itu harus ditempatkan di lemari es selama beberapa jam. Kemudian makanan penutup dapat disajikan ke meja, setelah dipotong menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar.
