Kue dengan nama menarik "Anthill" sudah tidak asing lagi bagi banyak orang - kue itu disiapkan di Uni Soviet, meneruskan resep camilan dari tetangga ke tetangga di selembar kertas buku catatan tulisan tangan. Untuk waktu yang lama, komposisi bahan praktis tidak berubah, dan slide manis, seperti sebelumnya, dihiasi dengan biji poppy atau potongan cokelat. Tidak sulit untuk membuat kue sarang semut dengan mengikuti rekomendasi langkah demi langkah dengan deskripsi tindakan yang mendetail.
Itu perlu
- - 120 g mentega untuk adonan dan 150 g secara terpisah - untuk krim;
- - 120 ml susu;
- - 2 butir telur ayam mentah;
- - sekantong baking powder;
- - 2 cangkir tepung yang diayak;
- - kaleng susu kental;
- - biji poppy atau susu / dark chocolate - untuk menghias kue.
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan adonan dengan mencampur mentega lunak dengan telur ayam dalam mangkuk.
Langkah 2
Tuang susu yang sedikit hangat ke dalam massa telur mentega, giling dengan garpu atau kocok dengan mixer.
Langkah 3
Tuang tepung yang diayak 2 kali melalui saringan, baking powder dari tas, uleni adonan yang cukup padat dengan tangan Anda. Seharusnya tidak menempel di tangan Anda atau menyebar di atas mangkuk.
Langkah 4
Bentuk bola dengan telapak tangan Anda, pindahkan ke tas dan letakkan di lemari es selama satu jam. Jika ingin cepat selesai membuat kue sarang semut, Anda bisa memasukkan adonan ke dalam freezer selama 10 menit.
Langkah 5
Panaskan loyang dan olesi dengan minyak. Gulirkan adonan dingin dari freezer melalui penggiling daging manual dengan lubang atau parutan besar. Jika tidak ada perangkat seperti itu di rumah, disarankan untuk mengambil potongan-potongan kecil dari adonan, menggulungnya dengan cara cacing.
Langkah 6
Panggang potongan adonan hingga kecoklatan dengan suhu 160 derajat, keluarkan dari oven, dinginkan.
Langkah 7
Siapkan krim manis dengan mengocok mentega dan susu kental dari stoples dengan mixer. Konsistensi harus padat, homogen.
Langkah 8
Pecahkan potongan adonan panggang menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda, campur dalam mangkuk dengan krim buatan sendiri.
Langkah 9
Letakkan massa manis yang dihasilkan di atas piring datar, membentuk sarang semut dengan telapak tangan Anda. Agar massa tidak menempel di jari Anda, Anda bisa sedikit membasahinya, atau menggunakan sendok.
Langkah 10
Sebelum disajikan, dinginkan sedikit kue Anthill di rak kulkas, hias sesuai keinginan.
