Ada banyak semua jenis permen di rak-rak toko. Tetapi seringkali mereka terlalu jenuh dengan "kimia", penambah rasa, yang menyebabkan reaksi alergi dan gangguan saraf pada anak-anak. Dan ayam jantan, yang disuguhi nenek Anda di masa kanak-kanak, sebaliknya, membawa emosi yang sangat menyenangkan. Dan resep buatan sendiri sederhana.
Anda akan perlu:
- 3 sdm. l. pasir gula;
- 1 sendok teh. l. air;
- sdt. sari apel atau cuka anggur;
- 1 sendok teh. l. minyak sayur;
- pewarna makanan;
- cetakan logam;
- tongkat kayu.
Beberapa trik "ayam"
"Pengadaan" gula dan air di atas diberikan sebagai contoh, proporsi 3 banding 1 dipertahankan, dan volume yang Anda pilih sendiri, tergantung pada jumlah ayam yang direncanakan. Tiga sendok makan gula pasir akan menghasilkan sekitar lima "karakter" siap pakai yang akan menyenangkan anak-anak dan tidak akan membahayakan kesehatan mereka.
Beberapa poin yang perlu diingat. Untuk membuat warna "burung" berbeda, Anda dapat menggunakan pewarna makanan atau jus alami. Oleh karena itu, Anda harus bersabar dan memiliki keterampilan tertentu: prosesnya akan dibagi menjadi memasak beberapa porsi dengan warna berbeda. Anda dapat menghemat waktu dengan membeli bubuk manis: elemennya sudah berwarna-warni.
Cetakan harus dari logam: plastik bisa meleleh. Untuk alasan yang sama, lebih baik tidak menggunakan stik lolipop atau jus. Lebih baik menyimpan yang kayu, Anda bisa menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate untuk daging.
instruksi
Lumasi cetakan dengan kontur ayam jantan dan hewan lain, gambar bunga, dan bagian kosong lainnya dengan minyak sayur agar lolipop tidak menempel di dinding dan bagian bawah. Apa pun yang terjadi di pintu keluar, ini adalah "ayam jantan", karena ini adalah gambar yang awalnya diletakkan untuk permen ini!
Lampirkan terlebih dahulu dalam cetakan stik. Tuang gula ke dalam sendok atau panci kecil, tambahkan air dan cuka, aduk. Alih-alih air, Anda bisa menggunakan jus dengan warna yang diinginkan, atau menambahkan pewarna makanan pada tahap ini. Didihkan campuran, aduk sesekali.
Kurangi intensitas api, masak tanpa diaduk, agar tidak "mencemari" massa dengan gelembung udara. Anda bisa menambahkan kayu manis atau vanila. Jika Anda berlebihan dan gula memiliki waktu untuk mengkristal, Anda dapat memperbaikinya dengan menambahkan sedikit cuka dan memanaskan massa permen lagi.
Prosesnya akan memakan waktu sekitar 10 menit, kesiapan produk setengah jadi dapat diperiksa dengan melemparkan setetes massa ke dalam air: ketika mulai mengeras dengan cepat, membulatkan menjadi bola, sudah siap, Anda bisa menuangkannya ke dalam cetakan dan tunggu hingga mengeras.
Jika tidak ada cetakan
Ada cetakan khusus untuk ayam jantan dengan lubang yang disediakan sebelumnya untuk tongkat. Jika tidak ditemukan, cetakan kue juga cocok, tetapi stik harus dimasukkan di luar kotak atau bekerja keras untuk mengeluarkan massa dari cetakan dalam keadaan setengah siap (dan membeku dengan cepat!) "tusuk" ke dalam tong kosong. Lebih mudah untuk memasukkannya terlebih dahulu, sebelum menuangkan massa.
Tidak ada cetakan di tangan? Bukan masalah! Maka Anda perlu mendapatkan selembar kertas perkamen (opsi: kertas roti), dinginkan sedikit di lemari es, letakkan di atas loyang (papan potong). Hal ini dilakukan agar massa tidak menyebar.
Tuang massa yang sudah disiapkan dalam porsi di atas kertas, masukkan tongkat di masing-masing. Anda dapat menunjukkan kecerdikan artistik Anda dan memberikan "genangan air" ini bentuk yang bahkan sangat mirip dengan gambar ayam jantan atau hewan berbulu lainnya.
Akhirnya, sendok biasa juga bisa berperan sebagai cetakan: logam atau kayu. Prosedur lainnya adalah standar.
