Untuk berbagai rasa dan tekstur, saya memutuskan untuk membuat kue dadih non-klasik dengan keju dadih! Ternyata sangat empuk, enak dan memuaskan. Saya sangat menyarankan Anda mencobanya!
Itu perlu
- 1. Dadih 9% dalam briket - 2 bungkus (masing-masing 180 gram)
- 2. Keju dadih (tanpa bahan tambahan) - 100 gram
- 3. Kuning telur - 2 buah
- 4. Gula vanila - 2 sendok makan
- 5. Tepung - 2 sendok makan bulat + untuk membentuk
- 6. Mentega 82, 5% - untuk menggoreng
- 7. Berry segar - untuk disajikan
- 8. Krim asam, selai atau susu kental - untuk disajikan
instruksi
Langkah 1
Campur dadih dan keju dadih sebelum digabungkan. Lebih baik semua bahan berada pada suhu kamar, sehingga akan lebih mudah untuk mencampurnya menjadi massa yang homogen.
Diasumsikan bahwa blender dapat digunakan untuk mendapatkan kombinasi dadih dan keju dadih.
Tetapi semua bahan lainnya harus dicampur dengan spatula.
Langkah 2
Tambahkan kuning telur dan gula ke dalam adonan dadih, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan tepung. Saya sarankan menggunakan tepung terigu tanpa mengganti jenis lain. Resepnya dihitung untuk jenis tepung tertentu, jika Anda memutuskan untuk mengganti tepung, maka saya tidak dapat menjamin Anda hasil yang sangat baik untuk resep ini.
Aduk campuran dengan tepung sampai tercampur. Massa harus padat.
Kami hanya menggunakan kuning telur untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus dan lembut. Jika Anda hanya memiliki 1 butir telur, gunakan 1 butir telur utuh sebagai pengganti 2 kuning telur.
Langkah 3
Kami memanaskan wajan di atas kompor, menenggelamkan mentega di dalamnya.
Dengan tangan basah kami membentuk kue keju dan sedikit menggulung tepung. Masukkan ke dalam wajan, nyalakan api sedang. JANGAN tutup dengan penutup.
Jika Anda tidak akan memasak semua kue keju sekaligus, Anda bisa membekukannya. Untuk melakukan ini, kami membentuk kue keju dengan tangan basah, menggulung tepung dengan ringan dan meletakkannya di atas talenan. Jadi kami kirim ke freezer sampai mengeras, lalu Anda bisa memindahkannya dari papan ke tas dan memasukkannya ke dalam freezer. Simpan tidak lebih dari tiga minggu.
Langkah 4
Masak di satu sisi selama sekitar 7-10 menit, lalu balikkan ke sisi lain dan masak hingga matang.
Angkat dari api dan segera sajikan dengan beri segar, selai, madu, krim asam atau susu kental. Kue keju ini sangat enak untuk dimakan panas, tetapi setelah dingin tidak menjadi lebih buruk!
