Cheesecake adalah makanan penutup yang dingin dan tidak dipanggang. Itu disiapkan dengan tambahan biskuit dan mentega yang pecah. Tetapi ada banyak resep yang telah menjauh dari kebiasaan lama. Dan cheesecake sering dibuat dari keju cottage dan berbagai aditif.
Itu perlu
- - telur 5 buah
- - gula pasir 200 gram
- - tepung 70 gram
- - krim asam 250 gram
- - keju cottage 500 gram
- - susu 80 ml
- - kelapa parut 100 gram
- - garam
- - susu dan cokelat hitam
instruksi
Langkah 1
Ambil 2 butir telur, gula, garam dan kocok dengan mixer. Tambahkan tepung yang diayak di atas busa yang dihasilkan. Aduk perlahan, ketat dari atas ke bawah.
Langkah 2
Selanjutnya, ambil loyang dan olesi dengan minyak atau tata dengan kertas roti khusus. Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 10 menit. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat.
Langkah 3
Selanjutnya, kami menyiapkan isian untuk kue keju. Untuk melakukan ini, campur keju cottage, krim asam, sedikit garam dan setengah gelas gula. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan telur, tetapi hanya secara bertahap satu per satu. Kocok setelah setiap penambahan. Kemudian masukkan parutan kelapa. Itu ditambahkan sesuai selera.
Langkah 4
Tuang isian ke atas biskuit yang sudah jadi. Kami memanggang selama 50 menit lagi. Massa yang ada di atas harus bergetar seperti jeli. Setelah 50 menit menggoreng, kami mengeluarkan cheesecake dan membiarkannya dingin, lalu memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit.
Langkah 5
Kami membutuhkan cokelat untuk membuat lapisan gula. Kami mengambil susu dan cokelat pecah dan didihkan di atas api. Kemudian tuangkan di atas cheesecake, biarkan cokelat mengeras dan sajikan makanan penutup.
