Salad kentang hangat sering dijatuhkan ke meja sebagai lauk. Tetapi varian salad gurita dapat bertindak sebagai hidangan independen. Resep ini akan menarik bagi pecinta makanan laut, karena selain gurita, juga mengandung acar kerang.
Itu perlu
- - 3 kentang;
- - 200 g acar gurita dan kerang;
- - 8 tomat ceri;
- - lada giling.
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 sdm. sendok makan minyak mustard, minyak zaitun;
- - 3 tangkai adas segar;
- - 1 sendok teh mustard granular.
instruksi
Langkah 1
Tiriskan air garam atau minyak di mana mereka diasamkan dari kerang dan gurita. Potong gurita menjadi 2-3 bagian.
Langkah 2
Kupas kentang, potong dadu sedang, rebus dalam air yang sedikit asin. Kemudian tiriskan airnya, taruh panci dengan kentang di atas api sampai kering. Letakkan gurita dengan kerang di sana, panaskan.
Langkah 3
resep saus. Kupas bawang putih, cincang. Potong adas juga, campur dengan bawang putih, mustard dan minyak zaitun. Saus asin adalah opsional, ada cukup garam dalam kentang rebus dan acar seafood, tetapi ini sesuai selera Anda - tambahkan garam jika perlu. Anda dapat mengganti dill dengan peterseli, tetapi dill lebih cocok untuk kentang muda.
Langkah 4
Potong tomat ceri menjadi dua. Masukkan semua bahan salad ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus, merica, aduk perlahan agar tidak merusak kentang. Sajikan hangat.
