Salad kentang sangat asli. Dapat disajikan kepada tamu pada hari libur atau pesta. Saladnya hangat dan enak.
Itu perlu
- - kentang 500 g;
- - fillet ayam 150 g;
- - bawang 100 gram;
- - Lada Bulgaria 2 buah;
- - telur puyuh 10-12 pcs.;
- - krim asam untuk saus;
- - lada hitam bubuk;
- - minyak sayur;
- - peterseli dan adas;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci fillet ayam, rebus hingga empuk, lalu potong kotak kecil. Kupas bawang, potong-potong, tutup dengan air panas selama 5-7 menit, lalu bilas dengan air dingin. Kupas paprika dari biji dan batang, cuci, potong kecil-kecil. Bilas sayuran di bawah air mengalir, keringkan, potong halus.
Langkah 2
Campurkan ayam, paprika, bawang bombay dan bumbu. Bumbui dengan krim asam, garam dan merica secukupnya. Campur secara menyeluruh.
Langkah 3
Kupas kentang, parut untuk wortel Korea, bilas sampai bersih dan peras. Bisa juga dipotong kecil-kecil.
Langkah 4
Panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Goreng kentang dalam porsi kecil sampai setiap sedotan renyah. Sebarkan kentang yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Bumbui dengan garam setelah kentang matang.
Langkah 5
Letakkan salad fillet ayam di piring, sebarkan kentang di sekitarnya. Hiasi salad dengan bagian telur puyuh.
