Dalam pemahaman kami, salad paling sering bertindak sebagai "minuman beralkohol" sebelum pesta utama. Tapi hari ini, keahlian memasak modern semakin menghancurkan stereotip ini, salad dengan elemen makan siang yang benar-benar lezat muncul di meja kami. Ini bisa berupa daging sapi hangat, ikan rebus, dan bahkan sereal dengan pasta.
Itu perlu
- -100 g campuran salad (rosso, romano, gunung es)
- -10 tomat ceri
- -150 gr dada bebek
- -30 gr parmesan
- - setengah batang seledri
- -garam, merica, thyme, mustard granular, madu
- -minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Pertama siapkan saus salad dengan mengocok mustard dalam mangkuk keramik kecil, secara bertahap tambahkan madu, minyak zaitun, garam dan merica. Lanjutkan mengaduk saus selama beberapa menit lagi, lalu dinginkan.
Langkah 2
Robek daun selada secara kasar dengan tangan Anda, campur dengan seledri cincang dan saus yang sudah jadi. Potong ceri menjadi dua bagian, taruh salad di atas piring, dan taruh tomat di sekitarnya. Parut Parmesan di parutan halus dan taburi salad.
Langkah 3
Potong dada bebek, setebal 0,5 cm setiap irisan, garam dan goreng dalam wajan di kedua sisi masing-masing selama 30 detik. Tambahkan setangkai thyme untuk rasa saat menggoreng. Letakkan dada bebek goreng di atas salad dan siram dengan sausnya.
